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La ferme d'Enjacquet - Réservation NOËL - Rôti de Chapon farci au Foie Gras
La ferme d'Enjacquet
La ferme d'Enjacquet
4.84/5
sur 6898 avis Gers

Réservation NOËL - Rôti de Chapon farci au Foie Gras


39,47 € / kg 78,95
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 x 2kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Un Rôti de chapon farci au Foie gras !

Nos chapons sont élevés à leur rythme sur notre exploitation.
Libre d'aller où ils veulent, ils se forgent une musculature qui rendra leur viande tendre et savoureuse !
Pièces de 2kg environ

Quel bonheur !!!
Juteux, déjà assaisonné, savoureux... et ... prêt à enfourner !!!
 

Conseil de cuisson:

Privilégiez la cuisson basse température pour vos volailles, elle permet de ne pas dessécher la viande et une plus grande souplesse dans la passage à table, car plus cela cuit, meilleur c'est !

Le conseil du chef Bécoye : 110 degrés pendant 4h pour le 2kg et 5h pour le 3kg minimum. Arrosez de temps en temps à partir d'1h30 de cuisson

Une fois cuit, il ne reste plus qu'à faire de jolies tranches et servir !! Le TOP !!



 

Lieu d'élevage : Gers

Lieu de naissance : Gers

Lieu d'abattage : Gers

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Désignation légale : Rôti de Chapon farci au Foie Gras

La vitrine de La ferme d'Enjacquet

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