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MAISON LASCOURS - Plat de Côte de Bœuf Charolais (Boeuf à Mijoter)-500gr
MAISON LASCOURS
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4.82/5
sur 1818 avis Haute-Garonne

Plat de Côte de Bœuf Charolais (Boeuf à Mijoter)-500gr

500 g

8,36 € / kg 4,18
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Origine Pictogramme drapeau Tarn-Et-Garonne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme artisan
La boutique de MAISON LASCOURS sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 26 décembre

Ce morceau est la base d'un bon pot-au-feu et de toutes les recettes de Bœuf de nos grands-mères. Il saura donner un goût formidable à toutes vos préparations.

Nous faisons confiance à monsieur Planes, éleveur dans le Tarn et Garonne avec qui nous travaillons depuis plusieurs décennies. Nous sélectionnons auprès de lui toujours les mêmes races, afin que nos bouchers travaillent toujours le même type de carcasse, afin d’atteindre une découpe proche de la perfection. Toutes les 3 semaines, Jean, monsieur Lascours père, va sélectionner ses bêtes chez monsieur Planes.
La viande que vous recevrez sera de la Charolaise dans 95% des cas, mais il peut arriver, rarement, qu'il s'agisse de Limousine. La charolaise est une viande adaptée à la maturation car très grasse. Durant le processus de maturation, cette épaisseur de graisse protège la chair qui peut s’attendrir à souhait.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Cocotte,Four,Bain Marie

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Tarn et Garonne

Lieu de naissance : Tarn et Garonne

Lieu d'abattage : Bruguières (Haute-Garonne)

Morceaux du boeuf : Plat de côte

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 04 décembre

Désignation légale : Plat de Côte (Boeuf à Mijoter)-500gr

La vitrine de MAISON LASCOURS

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