Noix de coco rapée

✓ Goût de noix de coco fraîche finement râpée
✓ Emballage papier
✓ Cultivée selon les méthodes traditionnelles Sri Lankaises
✓ Bien-être animal garanti
✓ Agriculture Biologique

Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi cette noix de coco râpée ?

1) Une culture traditionnelle Sri Lankaise : Au Sri Lanka la culture de noix de coco est traditionnelle, et a une place importante dans la vie et la cuisine sri lankaise.

La récolte des noix de coco est faite à la main, garantie sans exploitation de petits singes. Le savoir-faire des producteurs assure une qualité et un goût unique à ce produit. Ils gèrent toute la chaîne de production, de la plantation jusqu'à l'entrée en usine, où la coco sera ensuite finement râpée.

2) Un accompagnement long terme des producteurs, en commerce équitable : Agro Sourcing travaille avec des producteurs de noix de coco du Sri Lanka depuis 2007. Cette collaboration permet d'assurer des pratiques équitables, ainsi qu'une sécurité de revenu via des contrats long terme, et un prix d'achat minimum garanti.

Des fonds sont également dédiés au développement local, notamment à destination des producteurs et leur famille.

3) Une production qui respecte les Hommes et la Nature : La culture de noix de coco se fait dans le respect des Hommes via les pratiques du commerce équitable, mais également de la nature.

D'autres espèces cohabitent avec les cocotiers (poivre, cannelle, curcuma, gingembre, ananas…), et des légumineuses recouvrent le sol, créant un écosystème qui favorise la biodiversité. Les feuilles des cocotiers et la bourre des noix de coco (enveloppe fibreuse) servent à nourrir le sol et à conserver l'humidité lors des saisons sèches.