Sucre Panela - Sachet de 400g - refermable
Sucre Panela
Découvrez l'authenticité du Sucre Panela, un sucre de canne non raffiné obtenu par simple évaporation du jus de canne, sans aucune transformation chimique. Il conserve ainsi toute la richesse de ses arômes naturels et une saveur intense de caramel et de mélasse. Idéal pour sucrer boissons chaudes, pâtisseries, desserts ou pour twister vos recettes salées-sucrées.
Caractéristiques du produit
- Sucre de canne complet et non raffiné.
- Obtenu par évaporation naturelle du jus de canne, sans additif ni traitement chimique.
- Saveur intense et gourmande, aux notes prononcées de caramel et de mélasse.
- Convient aussi bien aux boissons chaudes, pâtisseries, desserts qu'aux marinades et sauces sucrées-salées.
- Sans additif ni conservateur.
Conditionnements disponibles
Sachets Kraft refermables avec zip :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
- 400 g
Le sachet Kraft avec fermeture zip préserve durablement la texture et les arômes de votre sucre Panela.
Utilisations recommandées
- Thé, café et boissons chaudes
- Pâtisseries et gâteaux maison
- Yaourts, compotes et fruits frais
- Confitures et conserves maison
- Marinades et sauces sucrées-salées
- Cocktails et infusions
Saveur
Un sucre Panela aux notes intenses de caramel et de mélasse, offrant une douceur naturelle profonde et gourmande, bien plus marquée qu'un sucre blanc raffiné.
Conseils d'utilisation
Utilisez le Sucre Panela comme un sucre classique, en l'ajustant légèrement à la baisse selon son pouvoir sucrant naturel prononcé. Il se dissout un peu moins rapidement que le sucre blanc : privilégiez-le dans les préparations chaudes ou laissez-le fondre quelques instants. Il peut également être râpé ou concassé selon la recette.
Composition
Sucre de canne complet non raffiné 100 %.
Conseils de conservation
Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet zip après chaque utilisation afin d'éviter la formation de grumeaux et préserver toute la fraîcheur du sucre.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Equateur
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 01 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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Ananas rôti au sucre panela, citron vert et cannelle
Une recette exotique, simple et gourmande qui révèle parfaitement les notes caramélisées et légèrement réglissées du sucre panela.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 70 g de sucre panela
- 30 g de beurre
- 1 citron vert
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de vanille
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d’eau
Préparation
- Éplucher l’ananas, retirer le cœur et le couper en quartiers ou en rondelles.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
- Ajouter le sucre panela, l’eau, la cannelle et la vanille. Faire chauffer doucement jusqu’à obtenir un sirop parfumé.
- Déposer les morceaux d’ananas dans la poêle et les faire caraméliser 3 à 4 minutes de chaque côté, en les arrosant régulièrement avec le sirop.
- Ajouter le zeste et un filet de jus de citron vert en fin de cuisson.
- Servir l’ananas encore tiède, nappé de son caramel et décoré de quelques feuilles de menthe.
Astuce gourmande : accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco. Le contraste entre l’ananas chaud, le caramel de panela et la glace est délicieux.
Le petit plus : quelques noix de coco grillées ou des noix de cajou concassées apporteront une touche croquante et encore plus exotique.
