Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 27 mai
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par
brigitte,
le
suite à un achat le 24/04/2025
Écrit par
MICHEL,
le
suite à un achat le 13/05/2025
une qualité exeptionnelle, comme d'habitude !
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii +++++++++++++++
Écrit par
THIERRY,
le
suite à un achat le 05/05/2025
La saucisse de toulouse est assez fine et moins gouteuse qu d'autres.
Le reste de la commande c'est parfait.
Merci
Noté par
Sabine,
le
suite à un achat le 10/05/2025
Noté par
Jérôme,
le
suite à un achat le 06/05/2025
Écrit par
Pascal,
le
suite à un achat le 02/05/2025
Produits de qualité. Ce n'est pas de la "merguez bof" mais épicé à merveille, Les chipo, du goût. Le T-bone (dommage pour ce nom mal approprié), c'est une mini côte de boeuf, idéale pour 2. Les brochettes on vera plus tard (elles sont au congèlateur).
Écrit par
josseline,
le
suite à un achat le 13/05/2025
Je remercie la Maison Lascours, je viens de cuisiner les morceaux de boeuf a savoir paleron et joue de boeuf.
C'était un régal, la viande était tendre et moeilleuse, un vrai bonheur. C'est très rare d'avoir une telle qualité.
Merci
Écrit par
Jacques,
le
suite à un achat le 30/01/2025
Tout était bon
Noté par
Guy,
le
suite à un achat le 05/05/2025
Écrit par
ELYANE,
le
suite à un achat le 09/05/2025
Comme toujours les produits sont d'excellente qualité . Merci
