Filets de faisan x2 (251-300gr) + 1 verrine de haut de cuisses de caille 380gr
Ille-Et-Vilaine
5
jours minimum
2 filets sous vide + 1 verrine 380gr
frais
2
personnes
Le filet de faisan est une pièce fine et délicate, plus douce en goût que les autres morceaux du faisan. Sa chair est maigre, tendre et très simple à cuisiner. C'est le morceau idéal si vous voulez découvrir le faisan sans aller vers des saveurs trop marquées. En cuisine, il se prête aussi bien à une cuisson rapide à la poêle qu’à une cuisson plus douce au four. Un filet bien saisi et légèrement rosé reste particulièrement moelleux. Vous pouvez l’accompagner de légumes, d’une sauce crémeuse, ou tout simplement d’un bon jus de cuisson.
Lieu d'élevage : Vélobert 35150 Corps-Nuds
Lieu de naissance : Vélobert 35150 Corps-Nuds
Lieu d'abattage : Vélobert 35150 Corps-Nuds
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Cailles de Chanteloup : Mercredi, Vendredi, Samedi
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![Cailles de Chanteloup - [CONGELE] Faisan(e) Prêt À Cuire De 1501 À 1550 Gr](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/fc8cb7ecb3c951600035542a69276609.jpg)
![Cailles de Chanteloup - [Congelé] Lot de 4 cailles prêtes à cuire sans tête, environ 880 gr le lot, colis Y](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/52b7e07041df11e7319a70135a0a13f7.jpeg)
![Cailles de Chanteloup - [Congelé] Lot de 4 cailles prêtes à cuire, sans tête, environ 800 gr le lot, colis S](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/6f52252374b0945e3b552c3e1fda9b5b.jpeg)
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