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    La Maison du Charolais - [Précommande] Bœuf braisé AOP Bœuf de Charolles 1 kg
    La Maison du Charolais
    La Maison du Charolais
    Nouveau producteur Saône-et-Loire

    [Précommande] Bœuf braisé AOP Bœuf de Charolles 1 kg

    1 Kg
    Poids : 1 Kg
    43,90 € / Kg 43,90€
    La prochaine livraison pour ce produit est le 06/03/2026
    43,90€
    43,90 € / Kg
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    Origine Pictogramme drapeau Saône-et-Loire
    DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
    AOP
    Direct Artisan

    🥩 Bœuf braisé AOP – Bœuf de Charolles, La noblesse du terroir charolais pour une cuisson lente et savoureuse
    Appréciez toute la richesse d’un bœuf braisé d’exception, issu de l’AOP Bœuf de Charolles, joyau de la gastronomie française. Cette viande provient exclusivement du bassin de production du Charolais, en Saône-et-Loire, un territoire reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses prairies naturelles.
    Issus de bovins de race charolaise, élevés en plein air sur un herbage de très haute qualité, les morceaux sélectionnés pour le braisé offrent une chair persillée, goûteuse et fondante, parfaitement adaptée aux cuissons longues et douces.
    Ce produit est proposé en partenariat avec Charollais Viandes (ww.charollais-viandes.fr), spécialiste reconnu de la vente de viande charolaise haut de gamme, engagé pour le respect du terroir, des éleveurs et de la qualité.
    Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc si vous le souhaitez, le congeler. 
    💡 Astuce de décongélation : faîtes décongeler votre viande au frigo pour une décongélation lente !

    Renseignements pratiques : L'AOP Bœuf de Charolles, c'est :

    Un terroir d’exception : des prairies naturelles bocagères, riches et diversifiées, qui confèrent à la viande son goût unique.

    Une race emblématique : des bovins Charolais élevés selon un savoir-faire traditionnel, garant de la typicité de l’AOP.

    Une qualité gustative remarquable : viande persillée, tendre et savoureuse, reconnue par les professionnels comme les consommateurs.

    Un élevage respectueux du vivant : alimentation majoritairement à l’herbe, rythme des animaux respecté, bien-être au cœur des pratiques.

    Une AOP exigeante et rare : un cahier des charges strict et une production limitée, symbole d’authenticité et d’excellence.

    Le Boeuf de Charolles, de vrais qualités, de vrais valeurs Pour plus d'informations : Bœuf de Charolles AOP – Viande d’exception du terroir charolais

    Race du bovin : Charolaise

    Lieu d'élevage : Saône et Loire

    Lieu de naissance : Saône et Loire

    Lieu d'abattage : Saône et Loire

    Morceaux du boeuf : Bourguignon

    Pays d'origine: France

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Maison du Charolais : Samedi

    Premier jour de livraison possible : vendredi 06 mars

    Désignation légale : Bœuf braisé AOP Bœuf de Charolles 1 kg
    Frais de livraison : 3,90 €

    Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Maison du Charolais, vous aurez la livraison gratuite !

    entre 20 € et 40 € entre 40 € et 60 € > 60 €
    Achat des produits
    (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
    		 6,90 € 3,90 € Offert
    Quand serez-vous livré ?

    Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

    Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Charolais va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

    Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

    Fraîcheur garantie du produit avec Logo ChronoFresh

    La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
    La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Charolais.

    🍲 Idée de recette : le Bœuf braisé fondant

    Un plat généreux, réconfortant et authentique, qui met en valeur toute la tendreté naturelle de l’AOP Bœuf de Charolles.
    Conseils de cuisson pour une viande ultra fondante :
    • Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson
    • Faites-la colorer doucement dans une cocotte avec un filet d’huile ou un peu de beurre
    •  Ajoutez oignons, carottes, ail, puis déglacez avec un bouillon ou un vin rouge léger
    • Couvrez et laissez braiser à feu très doux pendant 2h à 3h

    💡 Astuce gourmande : retournez la viande à mi-cuisson et arrosez-la régulièrement pour conserver tout son moelleux. Comme tous les plats mijotés, le bœuf braisé gagne encore en saveur après une nuit de repos.

    Avec notre Bœuf braisé AOP Bœuf de Charolles, offrez-vous l’authenticité d’une viande de terroir, le plaisir d’un plat mijoté et la garantie d’une tendreté exceptionnelle, pour des repas aussi simples qu’inoubliables.

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