Colis "tandem" 100% poulet (6 repas) : + 1 terrine offerte
Ille-Et-Vilaine
5
jours minimum
1 poulet + 2 filets + 2 cuisses + 1 plat cuisiné + 4 verrines
frais
2
personnes
Ce colis tandem se compose de :
- 1 petit poulet bio de 1,5 à 1,8 kg
- 500 g de filets de poulet bio
- 500 g de cuisses de poulet bio
- 1 verrine de gésiers confits de poulet
- 2 rillettes : poulet nature et poulet au piment d'Espelette
- 1 plat cuisiné
- 1 terrine de poulet en cadeau, offerte
photo non contractuelle
Poulets 4 à 5 mois d’élevage, le goût d’antan, élevés aux grains de la ferme. Blé, triticale, pois et féverole.
Cuisson de votre poulet : 140 degrés max, bien arroser pendant la cuisson. Idéalement, farcir d'un petit suisse, pour que la volaille conserve toute sa tendreté.
Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-5 mois, soit près de 150 jours environ (quand un poulet Label Rouge est élevé 81 jours). Mes chapons et dindes noires sont élevés 6 mois et finis au lait de la ferme de Christian, mon voisin. Ce sont donc des volailles comme celles de nos grands-parents, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à "croissance lente" pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal.
Lieu d'élevage : 35550 Saint Just
Lieu de naissance : 50160 Torigny les Villes
Lieu d'abattage : 44630 Plessé
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Les poulets de la Marquise : Mercredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 15 mai
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