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La Ferme du Mas Laborie - Colis de viande de jeune bovin Aubrac - 6 kg
La Ferme du Mas Laborie
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4.89/5
sur 561 avis Dordogne

Colis de viande de jeune bovin Aubrac - 6 kg

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13,48 € / kg 90,00 € 80,90
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme du Mas Laborie sera fermée exceptionnellement du 22 décembre au 30 décembre

Ce colis de viande de jeune bovin Aubrac est composé de :
environ  1 kg de braisé
environ 1 kg de poitrine farcie
environ 2 kg de blanquette
environs 2 kg de saucisse 

La viande de jeune bovin Aubrac est rosée (les animaux ont mangé de l'herbe riche en fer qui colore la viande), peu connue, vous serez séduit pour sa tendreté et son persillée qui sauront vous étonner. Tous les animaux sont issus de ma ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie). Les veaux naissent dehors à l'automne et y restent le plus longtemps possible avant de  rentrer à l'étable l'hiver pour plus de confort. Les jeunes bovins sont sevrés de leur mere environ à dix mois puis engraissés de 1 à 3 mois essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes, foin, maïs épis, céréales, graines de lin). Ils sont conduits à l'abattoir par mes soins (15 km) et récupérés ensuite pour être découpés dans notre salle de découpe sur la ferme.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu de naissance : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Morceaux du veau : Mix

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 16 décembre

Désignation légale : Colis de viande de jeune bovin Aubrac - 4 kg

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