Chair à Pâté
La chair à pâté est une préparation crue destinée à la réalisation de pâtés et terrines maison. Sa composition équilibrée permet une mise en œuvre simple, adaptée aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux préparations personnalisées. Composée de foies et de gorge de porc, puis assaisonnée de sel et de poivre, elle offre une base neutre et savoureuse, facile à travailler. Sa texture homogène facilite le mélange avec des aromates, des herbes, des épices ou d’autres ingrédients selon les goûts. Polyvalente, la chair à pâté convient parfaitement à la préparation de terrines, pâtés de campagne ou recettes familiales. Elle peut être cuite au four, au bain-marie ou en moule, selon la recette choisie.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du porc : Autres
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
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