Carbonnade De Porc Noir De Bigorre Aop 250g
Carbonnade de Porc Noir de Bigorre AOP, tranche finement découpée et bien persillée, cette pièce amènera texture et saveurs.
Nos porcs de race pure sont nés et élevés à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.
Lieu d'élevage : notre ferme à Loubersan (32)
Lieu de naissance : notre ferme à Loubersan (32)
Lieu d'abattage : Tarbes (65)
Morceaux du porc : Grillade
Race porc : Croisement de races selectionnées
Pays d'origine: France
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Jours de livraison de Domaine REY-Marie et Nicolas REY : Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 11 avril
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