braisé de jeune bovin aubrac 1 kg
Dordogne
10
jours minimum
1 ou 2 poches sous vide
frais
6
personnes
jeune bovin aubrac né et élevé sur la ferme , ayant paturé avec leur mère pendant 10 mois , ce qui donne une tendreté incomparable et de la saveur dù à l élevage en plein air .
Toutes les recettes de braisé , consistant à faire mijoter longuement à feux doux .
Renseignements pratiques : viande à faire à la cocotte avec des carottes oignons , olives ...
Race du bovin : Aubrac
Lieu d'élevage : jumilhac le grand
Lieu de naissance : jumilhac le grand
Lieu d'abattage : thiviers
Morceaux du veau : Autres
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 11 juillet
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