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La Botte - Asperges vertes du Berry - Asperges vertes Fines Bio
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La Botte - Asperges vertes du Berry
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4.88/5
sur 16 avis Indre

Asperges vertes Fines Bio

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17,50 € / kg 17,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Indre
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Bio
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Variété diverses, type DARBELLA, DARZILLA, CYGNUS, CUMULUS…. toutes choisies avec comme 2 critères principal : la tendreté de la chair et l'adaptation à la conduite en Bio. Ma méthode de production est simple : observer et analyser et comprendre la plante pour qu'elle croit dans les meilleures conditions possibles. En pratique, la première étape consiste à nourrir le sol, le couvrir (Paille - foin - compost) et ne pas( ou très superficiellement) travailler le sol, et ainsi respecter le monde du vivant et ses équilibres. La deuxième étape, c'est d'observer la plante et déceler ses éventuelles besoins en éléments nutritifs, et plus scientifiquement en réalisant des analyses foliaires (l'équivalent de notre prise de sang) et ainsi faire une nutrition complémentaire en fonction de ses besoins, comme un apport de magnésium, de bore, de fer...bref ce que mon sol n'arrive pas à lui attribuer en quantité suffisante, et qui lui sont nécessaire. Toute cette attention et harmonie permette de faire exprimer la saveur de l'asperge !
Légumes verts de Printemps !

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Botte - Asperges vertes du Berry : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Asperges vertes Fines Bio

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