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Jours de livraison de Maison Quéméner : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 08 juillet

D’aussi loin que l’on s’en souvienne notre famille a toujours travaillé la terre et produit des oignons à Roscoff. Roscoff est une petite ville située sur la côte nord du Finistère (en Bretagne) qui grâce à son climat doux et humide permet de nombreuses cultures maraîchères. Mais le vrai légume dont Roscoff est le plus fier c’est l’oignon : un oignon doux et fruité, qui fait le bonheur de tous les gourmands. Au point qu’en 2009, il obtient une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) puis Protégée (AOP) en 2013.

C’est là que nous avons passé notre enfance, entre la mer et les oignons et bercés par les histoires anglaises de notre père et grands-parents qui allaient y vendrent leurs oignons jusqu’au milieu des années 1960 ; les fameux Johnnies.

Nous avons passé toutes nos vacances dans les champs à s’occuper de la culture d’oignons. A la fin août, nous suivions notre père pour le moment le plus important de l’année : la récolte. Certains chargeaient les sceaux en oignons tandis que d’autres les déversaient dans de grosses caisses en bois dans lesquels les oignons allaient passer l’hiver bien au sec !

Après nos études et forts de nos expériences en entreprise nous décidons de nous lancer dans la reprise de la ferme familiale !

La chance que nous avons eu était de pouvoir capitaliser sur notre père, la figure emblématique de la ferme et au cœur de cette histoire de transition et de transmission.

Nous essayons de travailler l’oignon de la manière la plus raisonnée possible en limitant au maximum les intrants et en favorisant le désherbage manuel. L’oignon de Roscoff ne nécessite généralement pas de système d’irrigation car nous disposons dans le nord Finistère d’une pluviométrie adaptée et de terrains retenant l’eau.

En 2018, nous reprenons pleinement les reines de la ferme avec mon frère (mais toujours avec le soutien de notre père) et nous réinvestissons dans du matériel pour nous aider au quotidien. Nous travaillons à trois sur la ferme.

Depuis cette date, nous nous sommes tournés vers la transformation de l’oignon brut (en confit principalement). Une nouvelle étape de passée !

Nous travaillons l’oignon sous toutes ses formes : en vrac, en tresses, en confit.

Nous organisons aussi des envois de produits dans toute la France (colis de 5kg de vrac).

Nous travaillons aussi l’ail blanc, les échalotes traditionnelles, les courges (potimarrons, butternuts), pommes de terre et autres produits typiques de la zone du Léon.

Notre souhait ? Faire découvrir au plus grand nombre l’oignon de Roscoff et le rendre indispensable à tous vos petits-plats !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par jean paul, le suite à un achat le 26/06/2022
artichauts un peu petit mais la maison Quéméner en a mis en plus par contre ils ont un coeur trés géné reux les artichauts bien-sur , savoureux je reviendrai merci .
Écrit par nicole, le suite à un achat le 12/06/2022
Bonjour, les artichauts étaient très bons de même grosseur comme je vous l'avez demandé aussi. Merci et bonne journée
Écrit par Jean paul, le suite à un achat le 13/06/2022
Artichauts délicieux.. de vrais bretons!!
Écrit par Monique, le suite à un achat le 16/04/2022
c'est parfait comme d'habitude Merci Monique
Écrit par micheline, le suite à un achat le 07/04/2022
Jamais déçue par les produits de la maison quemener
Écrit par Henriette, le suite à un achat le 28/03/2022
Parfait. J'adore ces oignons, doux aussi bien crus que cuits. Très facile à éplucher, très bonne garde. D'un très bon calibre. HD.
Maison Quéméner
Réponse de Maison Quéméner
Merci beaucoup pour votre message :)
Écrit par FRANCOISE, le suite à un achat le 27/03/2022
Légumes parfaits,, sauf le radis noir, creux et fibreux..
Maison Quéméner
Réponse de Maison Quéméner
Bonjour, Merci pour votre message. Je prends note pour le radis noir. Nous arrivons à la fin de la période de vente, c'est pourquoi nous les avons retirés de la boutique. N'hésitez pas à nous faire signe lors d'une prochaine commande, nous corrigerons à cette occasion. A bientôt, Eric QUEMENER
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 28/03/2022
Noté par José, le suite à un achat le 18/03/2022
Écrit par Susanne, le suite à un achat le 20/03/2022
Excellent, et tres genereuse.
Maison Quéméner
Réponse de Maison Quéméner
Merci beaucoup pour votre message :)

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