Comment cuisiner les légumes verts de Printemps ?

Il y a tellement de façons délicieuses de cuisiner les légumes verts de printemps ! Voici quelques idées gourmandes pour vous inspirer... A cuisiner sans modération !
Les asperges : vous pouvez les faire griller à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail pour un accompagnement simple et savoureux. Vous pouvez les transformer en une délicieuse tarte salée avec du fromage de chèvre frais et des herbes aromatiques !
Les petits pois : ils peuvent être ajoutés à des pâtes fraîches avec de la menthe et du parmesan pour une touche de fraîcheur printanière, ou transformés en une délicieuse purée de petits pois, agrémentée de crème fraîche et de citron pour un accompagnement gourmand. Testez aussi le gaspacho de petits pois, une tuerie douce !
Les fèves : vous pouvez les faire blanchir et les mélanger avec des herbes fraîches pour une salade fraîche et croquante. Vous pouvez aussi les cuire avec du bacon et des oignons pour un plat savoureux et réconfortant...
Les épinards : ils sont parfaits pour les quiches et les tartes salées, mélangés avec du fromage de chèvre et des oignons pour une explosion de saveurs en bouche. Ils peuvent également être utilisés pour des boulettes de viande épicées ou des ragoûts mijotés pour un plat complet et nourrissant.

Retrouvez sur notre blog notre recette des rouleaux de printemps tout verts, une recette veggie fraîche et savoureuse !