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Maison Bayard - Pommes De Terre Corne De Gâte - 3kg
Maison Bayard
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Pommes De Terre Corne De Gâte - 3kg


3,33 € / kg 10,00
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Origine Pictogramme drapeau Somme
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Cette ancienne variété d’origine Belge tient son nom du Wallon « cwene di gâte » ou « corne de chèvre ». Avec sa forme allongée, incurvée, très irrégulière et sa peau légèrement rosée, on reconnaît bien cette cousine de la Ratte. Côté chair, elle allie fermeté et délicatesse, ce qui lui confère un léger goût de noisette, pour le plus grand plaisir des restaurateurs. Les Chefs raffolent de sa texture fine et fondante. Elle s’adapte à tous types de recettes, en salade ou en accompagnement, à la vapeur ou rissolée, avec ou sans la peau. Elle peut également être coupée en rondelles pour servir de toasts. Sa chair délicate et son léger arôme de noisette en font une pomme de terre idéale, qui gagne à être connue par les gourmets.

Issue d'agriculture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Renseignements pratiques : Salades, vapeur, à l'eau, rissolées, rôties, mijotées A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière

Marque : Bayard

Jours de livraison de Maison Bayard : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 01 décembre

Ingrédients : Pommes de terre
Désignation légale : Pommes de terre de consommation Corne de Gâte Pink Fir Apple 20/110 g - Catégorie 1 - Origine France - Peut être traitée contre la germination de octobre à juillet (mention figurant sur l'étiquette)

La vitrine de Maison Bayard

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