2 x 1kg Picanha de Bœuf Wagyu
Pièce emblématique des barbecues sud-américains, la picanha est issue de la pointe de la tranche, aussi appelée culotte de bœuf. Sa signature : une belle couche de gras qui dore à la cuisson, libérant des arômes beurrés et de délicates notes de noisette. Notre picanha de bœuf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, élevés avec soin par la coopérative Westholme, au nord-est de l’Australie. Leur persillage généreux et leur alimentation rigoureusement contrôlée offrent une viande tendre, juteuse et pleine de caractère. Pour en révéler toute la finesse, cuisez-la entière à feu doux côté gras ou tranchez-la façon pavés pour une cuisson rapide, comme un faux-filet. Terminez par une touche de sel, et savourez l’une des pièces les plus prisées du monde.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Wagyu
Lieu d'élevage : Australie
Lieu de naissance : Australie
Lieu d'abattage : Australie
Morceaux du boeuf : Picanha
Pays d'origine: Australie
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Maison Lascours
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
