C'est quoi une volaille fermière ?

Le poulet fermier est un type de volaille élevé en plein air, souvent sur des petites fermes, et nourri avec des aliments naturels sans l'utilisation de produits chimiques ni d'hormones. Le poulet fermier a un goût plus intense et une texture plus ferme que le poulet industriel, et il est considéré comme une option plus saine pour les consommateurs. Découvrez notre aricle pour vous aider à choisir votre poulet fermier ! 

La Volaille de Bresse est une autre option de volaille de ferme haut de gamme, reconnue pour sa qualité gustative exceptionnelle. Elle est par ailleurs protégée d'une AOP. La pintade, le pigeon et la caille sont également des choix populaires de volailles de ferme. Toutes ces volailles sont élevées avec des méthodes durables et nourries avec des aliments naturels, ce qui leur confère une saveur et une mâche uniques. Les volailles fermières peuvent être cuites de différentes manières pour créer des plats délicieux et sains. Retrouvez notre article de blog pour savoir quelle volaille choisir et comment la cuisiner !