La Ferme des Peupliers

Installé en 1988 en tant qu’agriculteur-éleveur de volailles hors sol sur une petite commune de l’Audomarois, notre principale activité était de vendre directement notre production sur les marchés, les restaurateurs et les expositions commerciales locales.La demande de mes clients s’orientait sur la vente de viande de porc et dérivés (charcuterie-jambon).Deux charcutiers-traiteurs m’ont aidés dans ma démarche de la transformation de mes produits en apportant le goût et l’authenticité des produits.En 1996, l’achat d’un ancien corps de ferme m’a permis de concrétiser la fabrication des aliments à la ferme en concassant les céréales. La location d’une porcherie m’a permis d’augmenter le nombre de porcs et l’arrivée d’un cheptel bovin de type limousine. Nos animaux sont élevés sur paille et nourris avec les céréales de la ferme.La vente de tous nos produits s’effectue sur les marchés de la Côte d’Opale de Dunkerque à Berck Plage avec la création d’un magasin de producteurs sur l’Audomarois en 2018.En 2020, l’année de tous les changements : c’est le déménagement de l’atelier de transformation des produits sur la petite commune de Coulomby.En 2021, notre fils Louis décide de s’installer en tant que jeune agriculteur avec moi avec ses diplômes de boucher-charcutier-traiteur.Cette nouvelle bouffée de jeunesse permet à l’entreprise agricole de créer de nouveaux créneaux : notamment celui de la mise en vente sur le site commercial « Pour de Bon »!