Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez La Grange Renaud
Partager
Pictogramme producteur fermier

Fils d'agriculteurs, je suis revenu depuis 2017 à la Grange Renaud, la ferme de mon enfance. J'ai choisi de créer un élevage respectueux de la tradition du poulet de Bresse, et tourné vers des pratiques écologiques.

Sur mon élevage, les poussins arrivent dès leur premier jour, en direct du couvoir de Béchanne qui est à 6km. Après 5 semaines au chaud, ils ont accès au grand air pour gratter la terre, manger de l'herbe, des insectes, des vers, des petits cailloux, afin de constituer leur squelette et faire du muscle. Chaque volaille dispose ainsi de 10 à 20m2 pour glaner son repas et se dépenser pendant la journée. Quand la nuit tombe, les poulets rentrent dans leur cabane, où ils passeront pour limiter la gourmandise des prédateurs. Je complète leur alimentation par du maïs et du blé de Bresse, ainsi que par du petit lait de la fromagerie du village (ce qui rend la viande plus moelleuse). Les céréales sont garanties sans OGM et je ne donne pas d'antibiotique.

En Bresse, le poulet prend son temps pour croitre et arriver à maturité : il faut au minimum 120 jours pour obtenir une volaille. C'est le secret du goût et de la texture inimitable du poulet de Bresse, la « reine des volailles » comme l'appelait Brillat-Savarin.
En parallèle, je cherche à améliorer mes pratiques vers plus d'écologie : plantation de haies et d'arbres (les poulets adorent ça), pas de traitement des cultures ni d'engrais chimique, mise en place de couverts végétaux dans les champs pour limiter l'érosion et enrichir la terre. Je vais également me former à l'homéopathie et la phytothérapie afin de soigner mes poulets en cohérence avec mes convictions.

Jours de livraison de La Grange Renaud : Jeudi , Vendredi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Lionel G.

Date : Par alain P.

Poulets de Bresse toujours excellents.

Date : Par alain P.

Très bons poulets

Date : Par Jean marc D.

Date : Par joel T.

Excellent. On reviendra

Date : Par Marie-france M.

dimanche nous avons mangé un poulet rôti au four un vrai délice nous l’avons terminé en un seul repas à 3 personnes à recommander merci

Date : Par ANICET L.

Bonjour La Grange Renaud, Je n'ai pas trouvé la saveur des autres poulets commandés auparavant. Il me semble trop gras ceux de la présente commande. On retrouve en fond de bouche le goût de lait (c'est désagréable) est-il nécessaire d'élever ce poulet au lait ? - ce qui me semble-t-il ne correspond pas au poulet de Bresse élevé autant de vos Grand-parents. mais c'est ainsi on privilégie l'industrie alimentaire ??? Vous ne tenez pas compte de ma demande concernant de me laisser les pattes entières. Il manquait le cœur - (je m'en sers des pattes dans la soupe). C'est mon origine de fils de paysan qui ressort. Je pense que le poulet de Bresse devrai mériter plus car il a une bonne réputation., - l’appellation AOC poulet de Bresse. Même s'il est un peu plus cher.... à l'heure actuelle nous mangeons trop d' alimentation industrielle. - et nous avons perdu le goût des bonnes choses; Bien amicalement Anicet LABROUSSE anicet.labrousse@sfr.fr Si vous souhaitez répondre à mon message. Merci

Date : Par Francois P.

Produits et livraison au top !

Date : Par Philippe R.

4eme commande chez ce producteur et toujours satisfaits!

Date : Par Cécile H.

Très bon produit et très bien emballé. Je recommande.

La vitrine de La Grange Renaud

Viandes

Volailles

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 68 231 avis certifiés
Non merci