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Vinaigres de la Carrière - Vinaigre de Cidre Balsamique à l'Orange Amère bio  - 500 ml
Vinaigres de la Carrière
Vinaigres de la CarrièreAllier
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Vinaigre de Cidre Balsamique à l'Orange Amère bio - 500 ml


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Origine Pictogramme drapeau Allier
Format Pictogramme bouteille Flacon de 50 cl
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Vinaigre de Cidre Balsamique à l'Orange Amère - 500 ml
Certifié AB-FR-BIO-09

Le vinaigre balsamique est un vinaigre extrêmement concentré en arômes obtenu grâce à une lente réduction par évaporation.
L’association avec l’orange amère et les propriétés d’exhausteur de goût du vinaigre de cidre en font un produit subtil, non pas un goût seul mais une succession de saveurs : d’abord l’acidité, puis la douceur enfin l’amertume. Cet ensemble réveille le palais et apporte des sensations de douceur et de bien-être qui vont avec le plaisir de manger bien. Non seulement les goûts mais aussi les sensations !
Ce vinaigre s’utilise en très petites quantités ; quelques gouttes suffisent pour une salade. Il sert à décorer les assiettes, entre dans la composition des sauces cuisinées, s’associe aux fruits, aux glaces et aux gâteaux.
Quelques idées : aiguillettes de canard à l’orange, salade de melon, gâteau au chocolat, fricassée d’asperges …etc.

Notre vinaigre de cidre balsamique à l’orange amère a été récompensé  par un 1er prix de l’innovation de la chambre d’agriculture AURA.

Renseignements pratiques : Conserver à l'abri de la lumière

Jours de livraison de Vinaigres de la Carrière : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : vinaigre de cidre balsamique, orange amère, sucre
Désignation légale : vinaigre de cidre balsamique à l'orange amère - 500 ml

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