Ventrêche de Porc Noir - 500g
Haute-Garonne
8
jours minimum
Sous-vide
frais
2 ou 3
personnes
3 ou 4 tranches de ventrêche fraiche de porc noir conditionnées sous vide (facilité pour congeler et dlc de 8 jours à réception). Morceaux à griller ou à détailler. Nos porcs noirs type gascon , race rustique et tardive, évoluent dans de vastes enclos forestiers où ils peuvent exprimer l'ensemble de leurs comportements naturels et glaner tout ce que les bois ont à leur offrir. Nous complétons leur alimentation avec les céréales produits sur l'exploitation. Une vie loin de tout stress et une alimentation riche et variée produisent une viande rouge, persillée, riche en goût et en saveur. Pour une bonne dégustation, favoriser une cuisson douce, la viande doit rester rosée à cœur, et accompagnée de son jus.
Notre exploitation est certifiée Agriculture Biologique
Renseignements pratiques : Conservation dans son emballage au frais de 8 jours à réception. Sortir la viande de son emballage 30 minutes avant la cuisson pour qu'elle se réoxygène et retrouve sa belle couleur rouge naturelle. Pour une bonne dégustation, favoriser une cuisson douce, la viande doit rester rosée à cœur, et être accompagnée de son jus.
Lieu d'élevage : Roquefort sur Garonne (31)
Lieu de naissance : Gers (32)
Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille (09)
Morceaux du porc : Poitrine
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Borda Aurosa : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 juin
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Borda Aurosa, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Borda Aurosa va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Borda Aurosa.