Ventrèche de Bœuf Wagyu 1kg
Pour les japonais, le persillé c'est la ventrèche du thon dans le bœuf.
Pièce exceptionnelle, fine, douce et comme le nom l'indique bien marbrée.
Vous pouvez la couper en fine tranche ou bien en cube pour la passer à la plancha!
Renseignements pratiques : Couper finement, ou bien en aller retour pour simplement donner un peu de température à la viande ou bien façon tataki
Race du bovin : Wagyu
Lieu d'élevage : Espagne
Lieu de naissance : Espagne
Lieu d'abattage : Espagne
Morceaux du boeuf : Pavé
Pays d'origine: Espagne
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de MAISON AITANA : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 12 décembre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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Couper finement, ou bien en aller retour pour simplement donner un peu de température à la viande ou bien façon tataki, fleur de sel