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Premier jour de livraison possible : vendredi 08 mars

Aitana sonne comme un doux souvenir d’Espagne. Montagne la plus haute d’Alicante, elle est la dernière chose que l’on aperçoit quand on quitte la ville, depuis la terre et la mer. Bon vivant à l’accent chantant, Carlos Gutiérrez a baptisé de sa contrée d’origine son aventure entrepreneuriale culinaire qu’il mène depuis plus de dix ans.

Carlos Gutierrez sillonne les routes d’Espagne pour trouver le meilleur producteur : viande, charcuterie, sardine, poulpe…une variété de produits caractérisés par leur exigence et leur qualité. Il fournit ensuite les plus grands chefs de la capitale, allant parfois jusqu’en bord de mer (Deauville, Cannes, Monaco…).

Premier espagnol à entrer au Collège Culinaire de France, Carlos Gutierrez a instauré un dialogue de confiance avec tous ses interlocuteurs : du paysan- producteur aux grands chefs. Il fait découvrir à ces derniers le produit qui sera la signature de la prochaine tendance culinaire. Etre référencé chez Aitana, c’est montrer une qualité de produit irréprochable. En 2014, Carlos rapporte dans ses valises le bœuf Wagyu, découvert auprès d’un producteur espagnol avec lequel il continue de travailler aujourd’hui. Ce bœuf a été choyé et les six derniers mois de sa vie, on lui a donné un mélange d’eau et de vin pour contribuer à son bien-être. Depuis, le bœuf Wagyu est devenu incontournable pour les belles tablées parisiennes. Aitana propose cinq à six variétés de jambons de bœuf, dont du jambon de langue de bœuf et du chorizo de bœuf. Il est le spécialiste des viandes à maturation de 30 à 120 jours, permettant une déclinaison de saveurs.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par regine, le suite à un achat le 28/02/2024
parfait.comme d"habitude
Noté par Stéphane, le suite à un achat le 22/02/2024
Noté par Georges, le suite à un achat le 16/02/2024
Écrit par Christelle, le suite à un achat le 31/01/2024
Première dégustation de bœuf Wagyu donc pas de point de comparaison mais une expérience culinaire très intéressante: viande moelleuse et fondante!!! C'est vraiment à faire au moins une fois dans sa vie! Mon mari était ravi... et les enfants aussi!
Noté par nicolas, le suite à un achat le 31/01/2024
Écrit par Linda, le suite à un achat le 29/01/2024
Très bon produit. Je commanderai à nouveau chez ce producteur.
Noté par Marie Claire, le suite à un achat le 18/12/2023
Écrit par Karla, le suite à un achat le 07/01/2024
Super comme toujours
Noté par JOSEPH, le suite à un achat le 10/01/2024
Noté par Dominique, le suite à un achat le 24/12/2023

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MAISON AITANA - Sardinillas

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