Page 2 - Veau (Auvergne-Rhône-Alpes)

Producteur

• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (59)
• Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 (30)
• Ferme de Montchervet (17)
• La Ferme de Franck et Blandine (16)
• L’Echo Paysan (16)
• Maison Victor - Depuis 1976 (12)
• Ferme GAEC Côte Pardin (8)
• LA FERME DE COLLONGE (4)
• Aymonier Viandes (1)

Département de provenance

• Isère (59)
• Cantal (32)
• Haute-Loire (27)
• Rhône (21)
• Drôme (12)
• Loire (11)
• Haute-Savoie (1)

Race du bovin

• Croisement de races selectionnées (60)
• Limousine (58)
• Montbéliarde (17)
• Salers (16)
• Aubrac (8)
• Races variées (4)

Prix

• < 5 EUR (2)
• Entre 5 et 10 EUR (12)
• Entre 10 et 20 EUR (57)
• Entre 20 et 35 EUR (110)
• Entre 35 et 50 EUR (139)
• > 50 EUR (24)

Morceau du veau

• Rôti (48)
• Blanquette (13)
• Haché (11)
• Abats (10)
• Escalope (10)
• Autres (8)
• Mix (8)
• Côte (7)
• Tendron (6)
• Tête (6)
• Jarret (5)
• Filet (4)
• Paupiette (4)
• Colis (3)
• Noix (3)
• Quasi (3)
• Carré (2)
• Onglet (2)
• Chair (1)
• Collier (1)