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Domaine de Bellecour - [SURGELÉ] Colis steacks hachés de bœuf Highland - 3 kg
Domaine de Bellecour
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sur 24 avis Allier

[SURGELÉ] Colis steacks hachés de bœuf Highland - 3 kg

3 kg

19,33 € / kg 58,00
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Origine Pictogramme drapeau Allier
Format Pictogramme bouteille 25 steacks de 120 g
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Enfants et grands vont adorer ! 25 steacks hachés surgelés de 120 g de boeuf Highland. Idéal pour vos burgers, hachis ou lasagnes !

Taux de matière grasse inférieure à 15 %. Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15 %.
 

La rusticité de cette race permet de pratiquer un élevage en plein air, été comme hiver; ce sont des animaux qui marchent toute la journée et toute l’année en plein air. Leur alimentation est constituée de foin de prairie (l’hiver) et d’herbe (l’été), et de divers végétaux. 
Ces conditions d'élevage réunies permettent d’obtenir une viande ferme et peu grasse, ce qui lui confère  ce que les connaisseurs appellent la mâche. 
Sur le plan gustatif,  la Highland se rapproche davantage de la race Aubrac, une viande à la chair particulièrement rustique et savoureuse, que de l'Angus, beaucoup plus riche en gras.



 

Renseignements pratiques : À conserver à -18 ° jusquà la date limite d'utilisation optimale.

Race du bovin : Highland Cattle

Lieu d'élevage : Seuillet (03), sur la ferme

Lieu de naissance : Seuillet (03), sur la ferme

Lieu d'abattage : Charlieu (42)

Morceaux du boeuf : Haché

Jours de livraison de Domaine de Bellecour : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Données nutritionnelles : Taux de matière grasse inférieure à 15 %
Désignation légale : Colis steacks hachés de bœuf Highland - 3 kg

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