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    Bisons d'Auvergne - [SURGELÉ] 20 x Hachés de Bison Surgelés XL (140g)
    Bisons d'Auvergne
    Bisons d'Auvergne
    4.9/5
     sur 1 233 avis Allier

    [SURGELÉ] 20 x Hachés de Bison Surgelés XL (140g)

    2.7 kg
    Poids : 2.7 kg
    29,62 € / kg 80,00€
    Check Livraison possible avant Noël
    80,00€
    29,62 € / kg
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    Origine Pictogramme drapeau Allier
    Format Pictogramme bouteille surgelé en boite de 20
    Conservation Surgelé
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Collège Culinaire de France
    Pari Fermier
    Direct Producteur
    Bienvenue à la Ferme
    Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

    Surgelés, conditionnés dans une boîte par 20 pièces de 135/140g (Total de 2.7kg env.)

    Lot de 20 steaks de préparation de viande hachée assaisonnée (1% de sel) d'environ 135/140g chaque.
    Ces hachés formés sont parfaits pour des burgers originaux ou tout simplement grillés à la poêle ou plancha ...

    Les précommandes de bison pour Noël sont en ligne. N'hésitez pas à nous laisser un message écrit si vous souhaitez une autre date de livraison que celle proposée. Envoi possible à partir du 15 Décembre
    Le prix de notre viande de bison au kilo pourrait vous sembler élevé. Il faut savoir que pour un poids équivalent à un bovin "traditionnel", il nous faut 4 fois plus de temps d'élevage.
    N'hésitez pas à tester nos plats, nos charcuteries et notre gamme surgelée de bison disponibles toute l’année !

    Race du bovin : Bison

    Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

    Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

    Lieu d'abattage : Bourbon-l'Archambault (03, Allier)

    Morceaux du boeuf : Haché

    Pays d'origine: France

    Jours de livraison de Bisons d'Auvergne : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 27 novembre

    Désignation légale : préparation hachée assaisonnée de bison surgelée
    Livraison gratuite !

    La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Bisons d'Auvergne

    Quand serez-vous livré ?

    Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

    Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Bisons d'Auvergne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

    Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

    Un transport spécifique pour les produits surgelés

    La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
    La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Bisons d'Auvergne.

    Comment cuire un haché surgelé de bison?

    Le haché de bison surgelé est très facile à cuire. Ne le décongeler pas avant cuisson, ni au réfrigérateur, ni au micro-onde.

    La poêle doit être très chaude. Si la poêle n'est pas antiadhésive, ajoutez un peu d'huile ou de beurre. Saler en début de cuisson permet d'accélérer la décongélation. 

    Déposer le  haché de bison encore congelé dans la poêle très chaude, 1 minute sur chaque face. La surface du  haché va caraméliser. Cette opération permet au jus de rester à l'intérieur. Le feu doit alors être baissé pour que la cuisson de l'intérieur se fasse sans que la surface ne brûle. Retourner régulièrement le steak. 

    Le haché de bison est saignant au bout de 3-4 minutes, et à point au bout de 5-6 minutes. Au-delà de ce temps, le  haché risque d'être sec.

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