Bisons d'Auvergne
Allier
46 avis

Rosbeef de Bison

1 kg

53,00 € / kg 53,00
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Origine Allier
Conservation à réception 10 jours minimum
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

Tendre et savoureux (taillé dans la tranche).
Conditionné sous-vide, poids variant entre 950 et 1050g
Le rosbeef (ou rôti) de bison est un des morceaux de choix pour tous les amateurs de viande rouge. A consommer saignant ou bleu, ils combleront vos papilles.
N'hésitez pas à commander, un livret de recettes vous sera livré avec.
Viande issue de notre élevage, 100% française

Attention sur ce produit la livraison est prévue le vendredi 26 octobre ou le samedi 27 octobre, puis le vendredi 9/11, le jeudi 15/11 et le jeudi 22/11. Pour la période de Noël, vous pourrez commander nos produits à partir du jeudi 22/11, pour une livraison du mardi 18 décembre au samedi 22 Décembre.

Renseignements pratiques : Important avant Cuisson: Sortir la viande 2h avant du frigo et de son sachet. Cuissons: Four à chaleur traditionelle Préparation: Préchauffer votre Four à 175°. Déposer votre rôti dans un plat allant au four avec une échalote émincée et une tomate coupé en deux. Arroser légèrement votre Rôti d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuisson Saignante (de préférence) pour un Rôti de 1kg: mettre votre rôti au four pendant 10 min à 175° puis 10 minutes à 150°. En fin de cuisson, couvrez d'un papier d'aluminium lors de sa sortie du four et le laissez à couvert pendant 5 à 10 minutes. Découper, saler, poivrer. Accompagnements : Frites, pommes de terre sautées, gratin dauphinois ou des haricots verts selon votre convenance. Cette liste n’est pas exhaustive alors n’hésitez pas à laisser parler votre imagination et vos papilles. Accords Vins: Vin Rouge de Bordeaux, Languedoc ou Côte du Rhône

Marque : Bisons d'Auvergne

Race du bovin : Bison

Lieu d'élevage : Allier

Lieu de naissance : Allier

Lieu d'abattage : Allier

Morceaux du boeuf : Rôti

Désignation légale : Rosbeef de bison

La vitrine de Bisons d'Auvergne

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