![Bisons d'Auvergne - [SURGELE] 4x Hachés Les P'tit Bounoum de bison](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/fd08765a5fd442456c5f6c3495b92e7d.jpeg)
[SURGELE] 4x Hachés Les P'tit Bounoum de bison
Surgelé
Coup de cœur de Julie
Lot de 4 steaks de préparation de viande hachée assaisonnée (1% de sel) d'environ 135/140g chaque
Ces hachés sont parfaits pour des burgers originaux ou tout simplement grillés à la poêle ou plancha...
Comment cuire un haché surgelé de bison?
Le haché de bison surgelé est très facile à cuire. Ne le décongeler pas avant cuisson, ni au réfrigérateur, ni au micro-onde.
La poêle doit être très chaude. Si la poêle n'est pas antiadhésive, ajoutez un peu d'huile ou de beurre. Saler en début de cuisson permet d'accélérer la décongélation.
Déposer le haché de bison encore congelé dans la poêle très chaude, 1 minute sur chaque face. La surface du haché va caraméliser. Cette opération permet au jus de rester à l'intérieur. Le feu doit alors être baissé pour que la cuisson de l'intérieur se fasse sans que la surface ne brûle. Retourner régulièrement le steak.
Le haché de bison est saignant au bout de 3-4 minutes, et à point au bout de 5-6 minutes. Au-delà de ce temps, le haché risque d'être sec.
Le prix de notre viande de bison au kilo pourrait vous sembler élevé. Il faut savoir que pour un poids équivalent à un bovin "traditionnel", il nous faut 4 fois plus de temps d'élevage.
N'hésitez pas à tester nos plats, nos charcuteries et notre gamme surgelée de bison disponibles toute l’année !
Race du bovin : Bison
Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu d'abattage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Morceaux du boeuf : Haché
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Bisons d'Auvergne : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 25 juin
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Bisons d'Auvergne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Bisons d'Auvergne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Bisons d'Auvergne.
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