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La ferme d'Enjacquet - Réservation NOËL - Rôti de Chapon farci aux Figues et  Foie Gras
La ferme d'Enjacquet
La ferme d'Enjacquet
4.84/5
sur 6870 avis Gers

Réservation NOËL - Rôti de Chapon farci aux Figues et Foie Gras


39,47 € / kg 78,95
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 x 2kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Un Rôti de chapon farci au Figues et au Foie gras !

Nos chapons sont élevés à leur rythme sur notre exploitation.
Libre d'aller où ils veulent, ils se forgent une musculature qui rendra leur viande tendre et savoureuse !
Pièces de 2kg environ

Quel bonheur !!! Un peu sucré / salé ...

Juteux, déjà assaisonné, savoureux... et ... prêt à enfourner !!!
 

Conseil de cuisson:

Privilégiez la cuisson basse température pour vos volailles, elle permet de ne pas dessécher la viande et une plus grande souplesse dans la passage à table, car plus cela cuit, meilleur c'est !

Le conseil du chef Bécoye : 110 degrés pendant 4h pour le 2kg et 5h pour le 3kg minimum. Arrosez de temps en temps à partir d'1h30 de cuisson

Une fois cuit, il ne reste plus qu'à faire de jolies tranches et servir !! Le TOP !!



Une fois cuit, il ne reste plus qu'à faire de jolies tranches et servir !! le TOP !!
 

Lieu d'élevage : Gers

Lieu de naissance : Gers

Lieu d'abattage : Gers

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Désignation légale : Rôti de Chapon farci aux Figues et Foie Gras

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