Petit épeautre du Berry

✓ Céréale aux arômes de noisettes et aux nombreux atouts santé
✓ Contient beaucoup moins de gluten que le blé
✓ Riche en protéines et en fibres
✓ Cultivées par Marion et Damien Breteau dans le Berry
✓ Transition bioagroécologique


Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce petit épeautre ?

1) Accompagner le développement d'une nouvelle filière locale : Marion et Damien Breteau, qui cultivent notre petit épeautre, ont lancé Berry Graines pour accompagner les producteurs locaux souhaitant diversifier leurs cultures. Engagés dans la transition vers une agriculture régénérative, 100% des cultures seront certifiées Hautes Valeurs Environnementales niveau 3 en 2021.

2) Diversifier et sécuriser le revenu des agriculteurs : L'alternance des cultures permet de préserver les sols et l'environnement, mais aussi de sécuriser le revenu des agriculteurs. Marion et Damien nous proposent également des lentilles, des pois chiches, etc. issus de leur ferme.

3) Des utilisations variées et bénéfiques pour la santé : De la famille des céréales, le petit épeautre riche en protéines et en fibres, contient 2 fois moins de gluten que le blé. Il accompagne très bien plats en sauce, légumes de saison ou encore petit-déjeuner à la manière du riz au lait.