DESTOCKAGE - Petit épeautre du Berry - 500 g

✓ Céréale aux arômes de noisettes et aux nombreux atouts santé
✓ Contient beaucoup moins de gluten que le blé
✓ Riche en protéines et en fibres
✓ Cultivées par Marion et Damien Breteau dans le Berry
✓ Diversification des cultures



« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Accompagner le développement d'une nouvelle filière locale. Marion et Damien Breteau qui cultivent nos lentilles, ont lancé Berry Graines pour accompagner les producteurs locaux souhaitant diversifier leurs cultures. Omie travaille avec le groupement pour qu'ils soient formés sur les couverts végétaux d'interculture, une pratique essentielle pour que le sol ne soit pas nu et apporter de la nourriture à la vie du sol. Une ferme pilote met en place des couverts végétaux diversifiés, suivie par Omie et un technicien, grâce au 1% dédié à la transition.
• Diversifier et sécuriser le revenu des agriculteurs. L'alternance des cultures permet de préserver les sols et l'environnement, mais aussi de sécuriser le revenu des agriculteurs. Marion et Damien nous proposent également des lentilles, des pois chiches, etc. issus de leur ferme.
• Des utilisations variées et bénéfiques pour la santé. De la famille des céréales, le petit épeautre riche en protéines et en fibres, contient 2 fois moins de gluten que le blé. Il accompagne très bien plats en sauce, légumes de saison ou encore petit-déjeuner à la manière du riz au lait.