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Bienvenue chez Epices Max Daumin
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Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d’Argent 2020,Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2021, reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnée directement chez le producteur.
Qui est Max Daumin ?
Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.

Le berlingot me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part ce berlingot vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.

Nos valeurs :
-Notre berlingot protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
-Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
-Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
-Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
-«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
-Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
-Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de berlingots et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
-Nous commercialisons nos épices en berlingots uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique. -Notre berlingot est 100% recyclable tri papier / carton

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 juillet

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par ARMELLE, le suite à un achat le 15/07/2021
Écrit par PIERRE, le suite à un achat le 14/07/2021
Plusieurs commandes sur de nombreux produits : jamais déçu, toujours de très bonne qualité. Je recommande.
Écrit par laurent, le suite à un achat le 09/06/2021
petites dosettes très pratiques
Écrit par DIDIER, le suite à un achat le 27/05/2021
le poivre et le sel sont trés trés bonne qualité dégustative , depuis que j'ai reçu un colis cadeau j'utilise que ça pour mes plats d'ailleurs j'ai fait de la PUB a la famille et amis et j'en vois sur les tables lors des invitations
Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 26/05/2021
Parfait
Noté par laurent, le suite à un achat le 16/05/2021
Écrit par Josiane, le suite à un achat le 13/05/2021
très bons produits merci pour le petit cadeau
Noté par Teddy, le suite à un achat le 09/05/2021
Écrit par Mireille, le suite à un achat le 08/04/2021
Je suis ravie de ma commande, les épices sont vraiment délicieuses. On redécouvre le vrai du goût du poivre. Pour le moment je n'ai goûter que le poivre sauvage, mais c'est un délice sur une bonne viande grillée !!! On a le mordant du poivre sans le piquant, c'est vraiment top. La cannelle a un vrai goût de cannelle et je n'ai pas encore goûter les autres épices. Et le conditionnement est parfait pour préserver les saveurs. Merci, je renouvellerai l'expérience. Continuez comme ça.
Écrit par Patrick, le suite à un achat le 02/05/2021
Poivre timur une tuerie !!!!! Gousse vanille, voila le parfum vanille!!!

La vitrine de Epices Max Daumin

Epicerie Salée

Sel, poivre et épices

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