

Bienvenue chez Epices Max Daumin

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 06 juillet
Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d’Argent 2020, Argent 2021, Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2021, reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnée directement chez le producteur.
Qui est Max Daumin ?
Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.
Le berlingot me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part ce berlingot vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.
Nos valeurs :
-Notre berlingot protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
-Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
-Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
-Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
-«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
-Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
-Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de berlingots et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
-Nous commercialisons nos épices en berlingots uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique. -Notre berlingot est 100% recyclable tri papier / carton
Qui est Max Daumin ?
Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.
Le berlingot me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part ce berlingot vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.
Nos valeurs :
-Notre berlingot protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
-Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
-Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
-Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
-«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
-Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
-Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de berlingots et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
-Nous commercialisons nos épices en berlingots uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique. -Notre berlingot est 100% recyclable tri papier / carton
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Véronique,
le
suite à un achat le 23/06/2022
Et grand merci pour la petite surprise d'échantillons de produits ...
Écrit par Danielle,
le
suite à un achat le 26/06/2022
SUPER CONFORME EXCELLENT PRODUITS ON RECOMMANDE MERCI
Écrit par Marie,
le
suite à un achat le 15/06/2022
Plus que satisfaite de mon achat ! Un grand merci !
Noté par SANDRINE,
le
suite à un achat le 09/06/2022
Noté par Bernard,
le
suite à un achat le 03/06/2022
Écrit par WILFRID,
le
suite à un achat le 07/06/2022
Très pros très bon produit merci
Noté par Josiane,
le
suite à un achat le 24/05/2022
Écrit par Jean,
le
suite à un achat le 16/05/2022
bons produits, livraison dans les délais
Écrit par Antonino,
le
suite à un achat le 01/05/2022
C'est à la suite d'une émission télé que j'ai commandé mes épices chez Max Daumin, je découvre certaines épicé et c'est un régal visuel et gustatif, merci à vous, cordialement Antonino Nolé
Noté par Emile,
le
suite à un achat le 02/05/2022
- Raison sociale : ETOIL
- N° SIRET : 82215635200012
- Adresse : 35 rue des Etaillers MENS, 01450 LEYSSARD France
- Nombre de ventes : 799 ventes
- Mise en ligne le : 12 septembre 2018
- Taux d'acceptation : 99.83 %
La vitrine de Epices Max Daumin
Ajouter au panier

- Bio
Vanille Madagascar Bourbon Gourmet & Bio - 2 Gousses 18cm
8 g
1 350,00 € / kg
10 ,80€
Ajouter au panier

- IGP
- Bio
Coffret Poivres - Trilogie De Kampot (noir, Jaune, Rouge Bio & Igp)
165 g
211,51 € / kg
34 ,90€
Epicerie Salée
Sel, poivre et épices
Ajouter au panier

- Bio
Assemblage Explosion - Poivre Noir, Coriandre, Piment Oiseau - Bio
165 g
43,03 € / kg
7 ,10€
Ajouter au panier

Coffret 20 Epices Différentes - Découverte Epices Max Daumin
40 g
397,50 € / kg
15 ,90€
Ajouter au panier

Coffret Découverte 3 Boites - Curry Bouquet Garni Ras el Hanout
60 g
350,00 € / kg
21 ,00€
Ajouter au panier

Coffret Mes Plats Mijotés - 20 berlingots (4 Curry recette maison, 4 Curry Intense, 4 Ras el Hanout,
40 g
437,50 € / kg
17 ,50€
Ajouter au panier

- Bio
Coffret Poivres - De Terroir Et Sauvages (poivre Madagascar , Poivre Voatsiperifery, Poivre Timur)
155 g
160,64 € / kg
24 ,90€
Ajouter au panier

Coffret Poivres - Retour D'inde (assemblage Sensation, Poivre Karimunda, Sel Rose)
280 g
71,03 € / kg
19 ,89€
Ajouter au panier

- IGP
- Bio
Coffret Poivres - Trilogie De Kampot (noir, Jaune, Rouge Bio & Igp)
165 g
211,51 € / kg
34 ,90€
Ajouter au panier

Cuisine Végétale - Mélange Pour Steack Végétaux, Légumes
21 g
333,33 € / kg
7 ,00€
Ajouter au panier

- Bio
Fleur De Sel De Guérande & Citron Vert, Grenade, Combava Bio
165 g
54,24 € / kg
8 ,95€
Ajouter au panier

- IGP
- AOP
Fleur de sel de Guérande IGP et Piment d'Espelette AOP
110 g
71,81 € / kg
7 ,90€
Ajouter au panier

- Promo
- Bio
Moulin à Poivre et Poivre de Kampot Bio & IGP
55 g
889,09 € / kg
51,90 €
48 ,90€
Ajouter au panier

- Bio
Vanille Madagascar Bourbon Gourmet & Bio - 10 Gousses 18cm
40 g
1 140,00 € / kg
45 ,60€
Ajouter au panier

- Bio
Vanille Madagascar Bourbon Gourmet & Bio - 2 Gousses 18cm
8 g
1 350,00 € / kg
10 ,80€
Ajouter au panier

- Bio
Vanille Madagascar Bourbon Gourmet & Bio - 20 Gousses 18 cm
80 g
1 080,00 € / kg
86 ,40€
Ajouter au panier

- Bio
Vanille Madagascar Bourbon Gourmet & Bio - 30 gousses 18cm
120 g
1 049,16 € / kg
125 ,90€