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    Bienvenue chez Epices Max Daumin
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    Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnée directement chez le producteur.
    Qui est Max Daumin ?
    Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
    J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.

    La dosette me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part cette dosette vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.

    Nos valeurs :
    -Notre dosette protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
    -Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
    -Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
    -Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
    -«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
    -Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
    -Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de dosettes et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
    -Nous commercialisons nos épices en dosettes uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique.

    Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Patricia B.

    Très satisfaite de ma première commande et tout aussi satisfaite de la deuxième! Merci pour la recette et les 3 petits sachets en cadeau.Les plats sont gâtés et les papilles aussi! Merci Monsieur DAUMIN.

    Date : Par Patricia B.

    TRES HEUREUSE D'AVOIR COMMAANDE CHEZ MAX DAUMIN! Le conditionnement est très joli et pratique et les saveurs de ces épices nous transportent! Merci Monsieur,je vais être assidue!

    Date : Par monique C.

    Je ne peux pas porter un jugement , je n'ai pas encore utilisé les produits .

    Date : Par Gilbert C.

    curry maison excellent,

    Date : Par Richard P.

    Date : Par Brigitte A.

    Livraison rapide. Ai acheté la cannelle et le poivre. Ai goûté ce jour les deux épices. Vraiment très parfumé et les deux ont donné un bon goût aux plats. Épices de qualité et le conditionnement est très pratique. Je recommande.

    Date : Par Marcelle J.

    Satisfaite de ma commande. Epices parfumées, arômes puissants (notamment le poivre sauvage). Belle présentation des coffrets qui pourraient être une idée cadeau (j'ai d'ailleurs commandé un autre coffret à offrir cette fois-ci). Je recommande ce producteur.

    Date : Par fabienne D.

    Date : Par Geneviève C.

    La vitrine de Epices Max Daumin

    Epicerie Salée

    Sel, poivre et épices