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Bienvenue chez Epices Max Daumin
Camion de livraison

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 28 janvier

Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d’Argent 2020, Argent 2021, Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2021, reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnée directement chez le producteur.
Qui est Max Daumin ?
Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.

Le berlingot me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part ce berlingot vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.

Nos valeurs :
-Notre berlingot protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
-Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
-Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
-Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
-«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
-Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
-Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de berlingots et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
-Nous commercialisons nos épices en berlingots uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique. -Notre berlingot est 100% recyclable tri papier / carton
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Blandine, le suite à un achat le 08/01/2022
Très beaux produits
Écrit par Jean, le suite à un achat le 10/01/2022
Commande conforme et livrée dans les délais, produits au top
Écrit par jean jacques, le suite à un achat le 06/01/2022
beaux produits merci
Noté par Anne, le suite à un achat le 31/12/2021
Noté par Josiane, le suite à un achat le 22/12/2021
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 19/12/2021
Des épices d'une qualité remarquable, les poivres sont merveilleux pour sublimer les plats !
Noté par Martine, le suite à un achat le 11/12/2021
Noté par christine, le suite à un achat le 01/12/2021
Noté par Maurice, le suite à un achat le 10/12/2021
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 09/12/2021
Colis bien emballé. Poivres très goûteux et parfumés mais un peu chers. Je commanderai à nouveau car la qualité est là.

La vitrine de Epices Max Daumin

Epicerie Salée

Sel, poivre et épices