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Bienvenue chez Epices Max Daumin
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Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2020, reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnée directement chez le producteur.
Qui est Max Daumin ?
Ma mère est née à Madagascar en 1932 (Alarobia, Tananarive) et y vécut une trentaine d’années.
J’ai hérité de trois de ses passions : la Cuisine, les Epices et la Botanique. Au travers de cette entreprise, j’ai décidé de reproduire l’usage des épices qu’elle faisait ; Toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. Une poudre dans un pot qui, a même quelques jours, n’a pas de sens. Elle perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.

La dosette me permet de reproduire cet usage, de délivrer, de faire découvrir à la cuisinière, au cuisinier toute la richesse aromatique originelle d’une épice. La botanique m’offre la possibilité d’être rigoureux sur la sélection des variétés d’épices directement auprès de producteurs. La cuisine m’aide à savoir mettre en scène ces épices et composer différents mélanges d’épices que nous vous proposons. Quelque part cette dosette vous fait partager les arômes originels des épices de mon enfance.

Nos valeurs :
-Notre dosette protège l’épice du temps qui passe, elle ne se dégrade pas. Elle respecte ainsi le travail des producteurs, sans gaspillage de la matière première.
-Nous sélectionnons nos épices directement auprès de producteurs.
-Sans intermédiaires, nos producteurs sont payés au juste prix.
-Nous utilisons uniquement des épices entières, brutes, non moulues.
-«Pure origine » : nous ne mélangeons jamais plusieurs origines pour une même épice.
-Nous n’ajoutons aucun additif, nos épices sont pures.
-Nous effectuons la mouture et le conditionnement, chez nous dans l’Ain. Nos fournisseurs de dosettes et boîtes sont dans un rayon de moins de 70km.
-Nous commercialisons nos épices en dosettes uniquement dans le secteur de l’épicerie fine et de la restauration gastronomique.

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Josiane V.

Date : Par GEORGES L.

TOUT OK

Date : Par Alain D.

Packaging très intelligent,cadeaux,produits de grande qualité bref tout est parfait. Je recommande chaleureusement. Et pourtant la barre était haute ( Roellinger). Merci..

Date : Par Christophe S.

A la hauteur de mes espérances, pas déçu, merci pour le petit cadeau en supplément, je pense refaire une commande rapidement, je le conseille vivement pour les amateurs d'épices.

Date : Par Muguette C.

Très bon produit.

Date : Par yannick M.

J'ai commandé et reçu à la date convenue, le Moulin À Poivre + Poivre De Kampot Bio. Le moulin est magnifique et le poivre, bien conditionné, relève à merveille la majorité de mes plats. Pour info, si comme moi vous faites le choix de cet achat et je ne saurai trop vous y encourager, sachez que pour le recharger, il suffit, si j'ose dire tant cela ne saute pas aux yeux de prime abord, de tirer d'un coup sec la partie supérieure du moulin. Je n'ai pas encore goûté les trois échantillons reçu avec cette commande mais quoi qu'il en soit, je sais désormais où me fournir en poivre et autres épices. Merci et à bientôt Monsieur Daumin ...

Date : Par Marc R.

Date : Par Gleyse J.

Date : Par Alain D.

Très bons poivres.

Date : Par Roger C.

Excellents produits de qualité Fraicheur garantie

La vitrine de Epices Max Daumin

Epicerie Salée

Sel, poivre et épices

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4.9/5 sur 73 010 avis certifiés
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