Lin brun - Sachet refermable de 50g
Lin Brun – Petite Graine, Grands Bienfaits
Intégrez à votre quotidien ces graines de Lin Brun, à la saveur douce et légèrement noisettée. Leur croquant discret et leur goût délicat s’invitent aussi bien dans vos préparations salées que sucrées. Idéales pour agrémenter pains, yaourts, salades, céréales et pâtisseries maison.
Caractéristiques du produit
- Graines de lin brun entières.
- Saveur douce et légèrement noisettée.
- Texture croquante et agréable sous la dent.
- Convient aussi bien à la cuisine salée qu’aux préparations sucrées.
- Sans additif ni conservateur.
Conditionnements disponibles
Sachet refermable :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
- 400 g
Le sachet refermable préserve durablement la fraîcheur et la qualité de vos graines de lin.
Utilisations recommandées
- Pains, galettes et gâteaux maison
- Yaourts, fromages blancs et smoothies
- Salades composées
- Céréales, mueslis et granolas
- Soupes et veloutés
- Pâtisseries et biscuits
Saveur
Un lin brun à la saveur douce et légèrement noisettée, qui apporte une note gourmande et un joli croquant à toutes vos préparations.
Conseils d’utilisation
Saupoudrez les graines de lin directement sur vos plats, ou incorporez-les dans vos pâtes à pain, gâteaux et préparations. Pour une meilleure assimilation, vous pouvez les concasser ou les moudre juste avant utilisation. Comptez environ une cuillère à soupe par portion, selon vos préférences.
Ingrédients : Lin brun.
Origine : France.
Conseils de conservation
Conserver à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation afin de préserver toute la fraîcheur des graines.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 20 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Un pain rustique, doré et croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, sublimé par les graines de lin brun qui apportent une délicate saveur de noisette. Parfait pour accompagner vos repas, préparer de délicieuses tartines ou savourer un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients
-
400 g de farine de blé
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100 g de farine complète
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40 g de graines de lin brun
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320 ml d’eau tiède
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7 g de levure boulangère sèche
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1 cuillère à soupe de miel
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1 cuillère à café de sel
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, mélangez l’eau tiède, la levure boulangère et le miel. Laissez reposer environ 5 à 10 minutes. Ajoutez les deux farines, le sel, l’huile d’olive et les graines de lin brun.
2. Pétrir
Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et homogène. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine, sans excès.
3. Laisser lever
Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant environ 1 heure à 1 heure 30, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
4. Façonner le pain
Dégazez délicatement la pâte, puis formez une boule ou un pain allongé. Déposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson. Humidifiez légèrement sa surface et parsemez quelques graines de lin brun supplémentaires.
5. Cuire au four
Préchauffez le four à 220 °C. Enfournez le pain pendant 10 minutes, puis baissez la température à 200 °C et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes. Le pain doit être bien doré et sonner creux lorsqu’on tapote sa base.
6. Laisser refroidir
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le découper afin de préserver une mie agréable et moelleuse.
Astuce du chef
Pour renforcer les notes de noisette, vous pouvez faire légèrement torréfier une petite partie des graines de lin brun à feu doux, puis les incorporer à la pâte une fois refroidies.
Pour une utilisation quotidienne, les graines de lin brun peuvent également être ajoutées au muesli, aux yaourts, aux salades, aux pâtes à tarte ou aux préparations de crackers maison. Il est préférable de les consommer moulues ou broyées pour faciliter l’accès à leurs nutriments. Pensez également à boire suffisamment d’eau lorsque vous augmentez votre consommation de graines de lin.
Le petit plus gourmand : dégustez ce pain encore légèrement tiède avec du fromage frais, un filet de miel ou une touche de confiture artisanale. Les notes délicates du lin brun s’accordent aussi très bien avec les fromages affinés et les légumes grillés.
