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Epices Max Daumin - Poivre sauvage de la Likouala
Epices Max Daumin - Poivre sauvage de la Likouala
Epices Max Daumin
Epices Max Daumin
4.94/5
sur 282 avis Ain

Poivre sauvage de la Likouala

55 g

152,72 € / kg 8,40
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Origine Pictogramme drapeau Ain
Format Pictogramme bouteille Sachet kraft refermable
Prix Epicures or
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2023 !

Le Poivre de la Likouala est au Congo ce que le Voatsiperifery est à Madagascar. C’est un poivre sauvage et remarquable. Il est cueilli à l’état sauvage développant une complexité aromatique étonnante. Il vous propose une saveur épicée, anisée presque mentholée pour laisser une sensation de fraicheur à la dégustation. C’est un poivre plus doux que le poivre noir.

Ce poivre appelé parfois « poivre des Gorilles ou Ashanti » est cueilli par la population autochtone Baaka du village de Mobangui dans le département de la Likouala, c’est une des dernières tribus « chasseurs cuilleurs » du bassin du Congo.

Usage : Poissons, fruits de mer, viandes, légumes, fruits rouges.
Sachet kraft refermable – Poids net 55g

Directement sélectionnées auprès de producteurs par nous mêmes. Epices, Vanille, Poivres d'exception. Nous moulons nous mêmes et faisons nos assemblages. Fabriqué et conditionné dans l'Ain. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d'Argent 2020, Epicure d'Argent 2021 (Trophée national de l'épicerie fine). Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2023. (Association créé par 15 chefs de renom) Boites, sachets ou berlingots recyclable tri papier / carton.

Marque : Epices Max Daumin

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Désignation légale : Poivre sauvage de la Likouala

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