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Epices Max Daumin - Vanille Tahitensis 2 Gousses 17/18 Cm
Epices Max Daumin
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4.93/5
sur 123 avis Ain

Vanille Tahitensis 2 Gousses 17/18 Cm

8 g

1 600,00 € / kg 12,80
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Origine Pictogramme drapeau Ain
Format Pictogramme bouteille 2 Gousses 17/18 cm
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La Vanille Tahitensis (Vanilla Tahitensis) prisée par les grands chefs est une variété botanique différente de la Vanille Bourbon (Vanilla planifolia).C’est une vanille remarquable.

Notre producteur à Tahiti réalise un travail d’orfèvre. Cultivée uniquement avec des moyens naturels, transformée avec soins durant 5 mois. Il arrive à obtenir une puissance aromatique exceptionnelle pour cette variété. Une vanille envoutante aux parfums de pruneau, cacao, d'anis, de caramel, de bois et en dernier de vanille.
Notre vanille Tahitensis est cultivée par Sylvain notre producteur à Tahiti. Il réalise un travail d’orfèvre. Cultivée uniquement avec des moyens naturels, transformée avec soins durant 5 mois. Il arrive à obtenir une puissance aromatique exceptionnelle pour cette variété. Une des clefs qu’il maitrise est d’arriver à descendre à 45% d’humidité (taux peu commun dans ce genre) afin de favoriser une explosion de saveurs.

Directement sélectionnées auprès de producteurs par nous mêmes. Epices, Vanille, Poivres d'exception. Nous moulons nous mêmes et faisons nos assemblages. Fabriqué et conditionné dans l'Ain. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d'Argent 2020,Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2021.

Marque : Epices Max Daumin

Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 18 mai

Désignation légale : Vanille Tahitensis 2 Gousses 17/18 cm

La vitrine de Epices Max Daumin

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