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La Ferme du Mas Laborie - Paupiette de jeune bovin Aubrac - 1kg
La Ferme du Mas Laborie
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4.91/5
sur 1383 avis Dordogne

Paupiette de jeune bovin Aubrac - 1kg

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22,97 € / kg 22,97 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

La paupiette de jeune bovin est une escalope garnie de chair de porc: elle saura vous faire un bon repas pour toute la famille.

La viande de jeune bovin Aubrac est rosée (les animaux ont mangé de l'herbe riche en fer qui colore la viande), peu connue, vous serez séduit pour sa tendreté et son persillé qui sauront vous étonner. Tous les animaux sont issus de ma ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie). Les veaux naissent dehors à l'automne et y restent le plus longtemps possible avant de les rentrer à l'étable l'hiver pour plus de confort. Les jeunes bovins sont sevrés de leur mère environ à dix mois puis engraissés de 1 à 3 mois essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes, foin, maïs épis, céréales, graines de lin). Ils sont conduits à l'abattoir par mes soins (15 km) et récupérés ensuite pour être découpés dans notre salle de découpe sur la ferme.

Allergènes : lactose

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu de naissance : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Morceaux du veau : Paupiette

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Ingrédients : escalope de jeune bovin, viande de porc, ail ,persil, sel , lactose , dextrose ,erythorbate de soduim, acides citriques et lactiques,nitrate de potasium , poivre noir, muscade.
Désignation légale : Paupiette de jeune bovin -1 kg

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