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Bisons d'Auvergne - 'osso Buffalo', Rouelle De Jarret De Bison Façon 'osso Buco'
Bisons d'Auvergne
Bisons d'Auvergne
4.88/5
sur 456 avis Allier

'osso Buffalo', Rouelle De Jarret De Bison Façon 'osso Buco'

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27,50 € / kg 16,50
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Origine Pictogramme drapeau Allier
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide par lot de 2 tranches d'env. 300 g chacune
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Rouelle de jarret de bison pour cuisiner un délicieux ''osso buffalo'' façon ''osso buco''
N'hésitez pas à tester la recette ci-dessous, vous dégusterez un plat avec le goût délicat de la viande de bison.
Plat d’origine milanaise, l’osso buco est un grand classique de la tradition italienne. La vrai recette se réalise avec du veaux, mais elle peut être adaptée avec toutes les viandes de grandes qualités comme celle du bison. En accompagnement, on sert habituellement un risotto ou des pâtes, mais vous pouvez également servir un simple riz blanc parfumé.

N'hésitez pas à tester nos plats, nos charcuteries et nos steaks hachés surgelés de bison disponibles toute l’année !

Renseignements pratiques : Sous-vide, à conserver au réfrigérateur

Marque : Bisons d'Auvergne

Race du bovin : Bison

Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)

Lieu d'abattage : Bourbon-l'Archambault (03, Allier)

Morceaux du boeuf : Jarret

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Bisons d'Auvergne : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 octobre

Désignation légale : rouelle de jarret de bison

La vitrine de Bisons d'Auvergne

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