Oies Surgelées x2 - Reservation Mme Mancini
Deux-Sèvres
2 Oies chemisées dans un carton à fenêtre
Surgelé
Plus de 6
personnes
Oie Fermière d'Anjou IGP “Prête à Cuire” à Rôtir x2
La chair de l’oie, avec ses fibres longues et rouges foncées, se rapproche de la viande bœuf. Tendre et savoureuse elle vous offrira une expérience originale et traditionnelle. Sa belle taille saura impressionner vos convives pour Noël.
Mets de choix pour les repas de fête, Noël, réveillons et autres festivités. Vous pourrez directement mettre au four notre oie prête à cuire. Elle est préparée, sans tête, ni cou, ni abats.
Notre oie d’Anjou IGP et Label Rouge est un produit savoureux et chargé d’histoire. Issue d’un savoir-faire local et ancien (XVème siècle) nos oies sont élevées en moyenne 222 jours avec une alimentation 100% végétale et issue en partie de l’exploitation.
Lieu d'élevage : Deux-Sèvres
Lieu de naissance : Maine et Loire
Lieu d'abattage : Deux-Sèvres
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire.
Comment faire rôtir une oie d'Anjou au four ?
D’abord, préchauffez votre four à 210°.
Préparez l'oie effilée. Coupez le cou et mettez-le à l’intérieur de l’oie.
Pour commencer, installez l’oie maintenant prête à cuire dans un plat à bords hauts. La graisse va fondre et par conséquent, prendre du volume au fond du plat. Attention aux débordements !
Pour l’assaisonnement, juste un tour de moulin à poivre sur le dessus et éventuellement quelques lamelles d’oignons à l’intérieur. La chair de l’oie d'Anjou étant déjà très parfumée, elle se suffit à elle-même et ne nécessite pas d’ajout.
Enfournez l’oie d'Anjou et laissez dorer le dessus pendant 30 minutes, puis retournez-la et laissez dorer le dessous pendant 30 minutes.
Baissez le four, en mode chaleur tournante, à 150 ° et laissez cuire pendant 1h30, 2 heures voire 3 heures, selon la taille de l’oie. Petite astuce : On peut compter 30 minutes de cuisson au four par 500gr
Surveillez la cuisson qui doit être régulière et pas trop violente. Au besoin, pour conserver le moelleux de l’oie d'Anjou, vous pouvez la couvrir avec un papier aluminium pendant la dernière heure de cuisson.