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Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire - Oies Surgelées x2 - Reservation Mme Mancini
Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
4.87/5
sur 150 avis Deux-Sèvres

Oies Surgelées x2 - Reservation Mme Mancini

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20,12 € / kg 163,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Format Pictogramme bouteille 2 Oies chemisées dans un carton à fenêtre
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Direct Producteur

Oie Fermière d'Anjou IGP “Prête à Cuire” à Rôtir x2

La chair de l’oie, avec ses fibres longues et rouges foncées, se rapproche de la viande bœuf. Tendre et savoureuse elle vous offrira une expérience originale et traditionnelle. Sa belle taille saura impressionner vos convives pour Noël.
Mets de choix pour les repas de fête, Noël, réveillons et autres festivités. Vous pourrez directement mettre au four notre oie prête à cuire. Elle est préparée, sans tête, ni cou, ni abats.

Notre oie d’Anjou IGP et Label Rouge est un produit savoureux et chargé d’histoire. Issue d’un savoir-faire local et ancien (XVème siècle) nos oies sont élevées en moyenne 222 jours avec une alimentation 100% végétale et issue en partie de l’exploitation.

Lieu d'élevage : Deux-Sèvres

Lieu de naissance : Maine et Loire

Lieu d'abattage : Deux-Sèvres

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Oie d'Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Désignation légale : Oies surgelées x2 - RESERVATION Mme MANCINI

Comment faire rôtir une oie d'Anjou au four ?

D’abord, préchauffez votre four à 210°.
Préparez l'oie effilée. Coupez le cou et mettez-le à l’intérieur de l’oie.
Pour commencer, installez l’oie maintenant prête à cuire dans un plat à bords hauts. La graisse va fondre et par conséquent, prendre du volume au fond du plat. Attention aux débordements !
Pour l’assaisonnement, juste un tour de moulin à poivre sur le dessus et éventuellement quelques lamelles d’oignons à l’intérieur. La chair de l’oie d'Anjou étant déjà très parfumée, elle se suffit à elle-même et ne nécessite pas d’ajout.
Enfournez l’oie d'Anjou et laissez dorer le dessus pendant 30 minutes, puis retournez-la et laissez dorer le dessous pendant 30 minutes.
Baissez le four, en mode chaleur tournante, à 150 ° et laissez cuire pendant 1h30, 2 heures voire 3 heures, selon la taille de l’oie. Petite astuce : On peut compter 30 minutes de cuisson au four par 500gr
Surveillez la cuisson qui doit être régulière et pas trop violente. Au besoin, pour conserver le moelleux de l’oie d'Anjou, vous pouvez la couvrir avec un papier aluminium pendant la dernière heure de cuisson.

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