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Bienvenue chez Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
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Jours de livraison de Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire : Mercredi

Nous sommes un groupement d’éleveurs d’oie qui travaillons ensemble à l’élaboration d’un produit extensif élevé en plein air et de grande qualité.
Notre groupement est composé de 14 éleveurs, nous produisons une volaille typique de l’Anjou dans le cadre d’une Indication Géographique Protégé (IGP). L’appellation « oie d’Anjou IGP » a été reconnue par le Ministère de l’Agriculture et la Commission Européenne en 2011. Ce signe de qualité se justifie par la typicité de ce produit sur une zone de production définie (Anjou) bénéficiant d’un climat doux et humide et d’un savoir-faire ancestral (XVème siècle).

L’oie d’Anjou c’est quoi ?
Une oie d’Anjou doit vivre au minimum 175 jours selon le cahier des charges, mais dans les faits nous les élevons en moyenne 222 jours.
Celles-ci sont élevées en plein air avec une alimentation 100% végétale. Les éleveurs produisent, en partie, l’alimentation de leurs oies : herbage naturel, maïs, céréales et paille. Les oies sont élevées longtemps, avec une alimentation naturelle et locale dans une démarche de production extensive.

Et niveau gout qu’est-ce que ça donne ?
La viande d’oie d’Anjou IGP se caractérise par sa longueur de fibre proche de la viande de bœuf et sa couleur rouge foncée. Notre viande d’oie est fondante et savoureuse, résultat de son alimentation variée et du savoir-faire de ses éleveurs.
La certification Label Rouge garantit que nos oies ont un niveau de qualité gustatif supérieur aux standards du marché.

L’oie d’Anjou IGP est donc une volaille traditionnelle de l’Anjou élevée avec passion et le temps qui lui est nécessaire pour en faire une volaille festive d’exception.

Idées recette :
- Oie rôtie et ses poires au vins éclats de pistache
- Oie rôtie aux pommes
- Oie rôtie et ses légumes du potager
- Cuisse et filet d’oie rôties aux pommes, clémentines, et olives violettes, ail rose (herbes fraiches)
Retrouvez ces recettes sur notre site internet : www.oiedanjou.fr
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Brigitte, le suite à un achat le 06/12/2021
Nous nous sommes régalés avec cette oie . Très bon goût . J’ai eu peur de ne pas en avoir assez pour contenter tous les convives car grosse carcasse et rend beaucoup de graisse . Heureusement que le repas était copieux en aval . Prévoir plus large la prochaine fois . Dommage par contre que les ailes et le cou n’ont pas été soigneusement plumés et aussi un petit bémol car n’était pas particulièrement bien vidée :Intestins encore en place , heureusement que nous n’étions pas des novices concernant les volailles . Très bon produit cependant
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Réponse de Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Nous sommes ravis que notre oie vous ait régalés
Écrit par Denis, le suite à un achat le 15/12/2021
très belle oie !!!
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
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Merci à vous !
Noté par Caroline, le suite à un achat le 10/12/2021
Écrit par Karine, le suite à un achat le 11/12/2021
Viande goûteuse, l’équipe est toujours de bons conseils, nous nous sommes régalés, merci merci
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
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Merci à vous. Nous aimons quand nos clients sont satisfaits
Écrit par joel, le suite à un achat le 14/12/2021
TRES BIEN
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
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Merci à vous
Noté par Katia, le suite à un achat le 16/12/2021
Écrit par MARYLENE, le suite à un achat le 04/12/2021
excellent produit, merci au producteur pour la qualité
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
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Merci à vous. Votre satisfaction est notre récompense
Noté par Olivier, le suite à un achat le 16/12/2021
Écrit par Jean-Michel, le suite à un achat le 17/12/2021
Second achat un peu décevant. Il vaut mieux choisir une oie de 3,5 Kg car moins grasse que 4,6 Kg. Par ailleurs il restait beaucoup de duvet et tiges de plumes ( calamus) sur le cou et les ailes difficiles à enlever avant la cuisson.
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Réponse de Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Nous apportons tout notre soin dans l'élevage de nos oies. Il peut arriver, hélas, que l'abattoir qui fait la prestation, laisse quelques bouts de plumes, qu'à la campagne nous appelons des "sicots". Nous sommes désolés de ce désagrément et espérons que vous avez apprécié votre repas.
Noté par isabelle, le suite à un achat le 18/12/2021