Longe d’agneau antenais - race solognote
Longe d’agneau antenais - race solognote
La longe est séparée de la 6e côte par une découpe franche parallèle à l’épine dorsale. Le bout du flanc est enlevé à 76 mm (3 pouces) de l’œil du muscle. Ceci donne une longe oblongue avec une côte.
En plus de mes volailles et cochons, j’ai démarré un petit élevage d'ovins de race Solognote.
Les agneaux sont achetés tout petit chez un éleveur et sont engraissé au milieu de mes volailles.
Les antenais sont des agneaux âgés d’un an.
Ils naissent en Indre-et-Loire et sont abattus à 5 kms de l’exploitation. Ils n'ont donc pas fait beaucoup de transport ( bien être animal ). Ils se nourrissent d'herbes, de haies, de ronces, d’arbustes et d’un complément minéral.
Pour une recette, n’hésitez pas à regarder sur le blog de Pour de Bon
Vous recevrez tous nos produits dans des cartons de vin : ma ferme se situe au cœur d’une AOC viticole, Bourgueil, et il est évident pour moi de conditionner mes volailles, élevées au milieu des vignes, dans un carton de vin. Par ailleurs, nos volailles entières sont emballées dans un tissu neuf, bien sûr, adapté au transport de denrées alimentaires. En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 10 %, car nous travaillons de manière artisanale et les volailles grossissent chacune à leur rythme. Au vu de l’offre assez diversifiée et du nombre de produits différents, certains produits peuvent être en rupture lors de la préparation de votre commande. Dans ce cas : soit ils sont remplacés par un produit équivalent, au prorata (poids/prix) ; soit, si aucun produit équivalent n’est disponible, le produit manquant est remboursé. S’il y a un manquement partiel sur un produit (poids), j’ajoute un autre produit pour équilibrer (au prorata poids/prix). Dans ces trois cas cités ci-dessus, vous êtes avantagé. Merci de votre compréhension.
Lieu d'élevage : 37
Lieu de naissance : 37
Lieu d'abattage : 37
Morceaux de l'agneau : Navarin
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Des Poules et des Vignes à Bourgueil, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Des Poules et des Vignes à Bourgueil va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Des Poules et des Vignes à Bourgueil.
