Kit de viandes pour Pot au feu
France
4
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Les meilleures viandes pour un pot-au-feu réussi. L'incontournable repas familial qui réchauffe vos soirées hivernales, se découvre ici avec les meilleures viandes à mijoter dans un pack pot-au-feu au meilleur rapport qualité prix. Cette Carnibox est une réunion des indispensables en termes de viandes, le pack ne contient pas les légumes traditionnels tels que les carottes, pommes de terre, ou autres. Maison Lascours vous propose la viande, il en restera à vous de préparer la meilleure recette de pot-au-feu qui nous en sommes sûres est la vôtre.
Au menu de votre future soirée
- 500g de Bourguignon de bœuf
- 500g de Plat de Côte de bœuf
- 500g de Gîte de bœuf
- 500g de Paleron de bœuf
- 200g de Queue de bœuf
- 1 Os à Moelle
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Tarn et Garonne
Lieu de naissance : Tarn et Garonne
Lieu d'abattage : Bruguières (Haute-Garonne)
Morceaux du boeuf : Mix
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Maison Lascours, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
Recette du pot au feu pour 6 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de Cuisson 2h30
Ingrédient à ajouter à la viande :
- lard frais 4 tranches épaisses
- 6 carottes
- 4 poireaux
- 1 branche de céleri
- 6 petits navets
- 10 petites pommes de terre
- 1 gros oignon
- Bouquet garni
- Poivre en grain
- Sel et fleur de sel
Epluchez les carottes, les navets, l'oignon et les pommes de terre.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et mettez les de côté.
Nettoyer les poireaux, coupez- les en 2 et attachez les avec un ficelle.
Dans une grande cocotte remplie d'eau froide, portez à ébullition les morceaux de viande puis écumez. Baissez à feu moyen et ajouter les légumes et l'oignon, le bouquet garni, 1 cuilllère à soupe rase de poivre engrain et 1 de sel. Laissez bouillonner à mi-couvet 1h. Enlevez les légumes du bouat laillon et reservez les dans un plat. Continuez la cuisson de la viande encore 1h30. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'os à moëlle. Réchauffez les légumes et les pommes de terre avec le bouillon.
Vous pouvez proposer en accompagnement de la moutarde, des cornichons et du beurre salé.
Bon appétit !
