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MAISON LASCOURS - Jarret De Veau Avec Os Tranché 500g
MAISON LASCOURS
MAISON LASCOURSHaute-Garonne
749 avis

Jarret De Veau Avec Os Tranché 500g

500 g

22,00 € / kg 11,00
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
DLC à réception Pictogramme sablier 12 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Pour votre osso buco (plat traditionnel milanais), rien de mieux que de jarret de veau du Sud-Ouest très parfumé. Pour le veau, nous faisons confiance à monsieur Planes, éleveur à Saint-Sulpice dans le Tarn avec qui nous travaillons depuis près de 60 ans ! Dans cet élevage familial, la plupart des animaux naissent sur la ferme, et y sont engraissés, ce qui garantit une vraie traçabilité. Nous sélectionnons nous-mêmes auprès de lui toujours les mêmes races, afin que nos bouchers travaillent le même type de carcasse, afin d’atteindre une découpe proche de la perfection. Nos veaux sont élevés sous la mère. Nos veaux sont sélectionnés principalement en race charolaise, mais aussi en Aubrac et en Limousine. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : À Mijoter

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Tarn

Lieu de naissance : Tarn - Direct Élevage

Lieu d'abattage : Puylaurens

Morceaux du veau : Jarret

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Jarret de Veau avec os Tranché

La vitrine de MAISON LASCOURS

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