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Caviar de Neuvic - Jambon tranché de Bellota
Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic
4.8/5
sur 585 avis Dordogne

Jambon tranché de Bellota

40 g
Poids : 40 g

400,00 € / Kg 16,00€
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OrigineDrapeau AutreEspagne
FormatFormat1x40
Collège Culinaire de France
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Élaboré à partir de porcs 100 % Ibériques élevés en plein air et nourris aux glands durant la période de montanera, le Jambon de Bellota 5J révèle une belle complexité aromatique grâce à son affinage long et soigné. Son persillage fin et sa texture délicatement fondante offrent une dégustation raffinée, aux notes intenses et équilibrées. Préalablement tranché, ce format de 40 g est particulièrement adapté aux dégustations professionnelles, aux apéritifs et aux assortiments de charcuterie. Servir à température ambiante afin de révéler pleinement ses arômes.

Renseignements pratiques : DDM : 6 mois Concerver au réfrigérateur entre 0 et 4 degré

Lieu d'élevage : Espagne

Lieu de naissance : Espagne

Lieu d'abattage : Espagne

Pays d'origine: Espagne

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 09 octobre

Ingrédients : Jambon de porc 100 % ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d’acidité E-331 (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).
Désignation légale : Jambon 100% Ibérique

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