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La ferme d'Enjacquet - Foire au Porc : Ventrèche Fraiche de Porc Basque 5 tranches x 5
La ferme d'Enjacquet
La ferme d'Enjacquet
4.81/5
sur 9208 avis Gers

Foire au Porc : Ventrèche Fraiche de Porc Basque 5 tranches x 5

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35,93 € / kg 53,90 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 5 x 300g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Nous vous proposons de deguster cette pièce noble du cochon : La ventrèche de porc fermier basque.
Idéale pour vos grillades, ou plancha, vous pouvez également la cuisiner à la poêle.
Cette partie est peu grasse et très gouteuse. Elle vous sera livrée en paquet de 5 tranches sous vide, soit 300g.

LOT de 5 paquets !!!

Spécial foire au Porc

Nous élevons nos cochons sur notre ferme. Ils sont majoritairement de race "porc basque" (celle qui fournit le célèbre porc Kintoa mais nous ne sommes pas dans l'AOP car le Gers n'est pas dans l'aire d'appellation) mais nous avons aussi un petit cheptel de porcs gascons. Ces deux races, basque et gasconne, sont parmi les dernières races rustiques, pures et locales en France. Ils sont élevés de façon rationnelle, en plein air, et jusqu'à maturité... Loin des standards industriels ! Voilà toute la différence !
Conseils de dégustation : à griller ou à la poêle.
 

Lieu d'élevage : Ricourt

Lieu de naissance : Ricourt

Lieu d'abattage : Tarbes

Morceaux du porc : Poitrine

Race porc : Basque

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril

Désignation légale : Foire au Porc : Ventrèche Fraiche De Porc Fermier 5 tranches x 5

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