Rumsteak de Boeuf ANGUS

Le juste équilibre entre tendreté et caractère Découvrez notre pavé de rumsteak de bœuf fermier, une pièce maigre, savoureuse et naturellement tendre, idéale pour les amateurs de viande rouge de qualité. Découpé dans le cœur du rumsteak, ce pavé de 250 g offre une texture fondante et un goût authentique, sans excès de gras, tout en conservant le caractère d’une vraie viande de bœuf élevée dans le respect des traditions. Nos bovins sont élevés avec soin dans le Gers, nourris principalement à l’herbe et aux céréales, afin de garantir une viande goûteuse, équilibrée et généreuse. Chaque pavé est préparé à la main dans notre atelier à la ferme, pour vous garantir une découpe régulière et une qualité irréprochable. Conseil de dégustation Saisissez votre pavé dans une poêle très chaude avec une noisette de beurre ou un filet d’huile : Bleu : 1 à 2 min par face Saignant : 2 à 3 min par face À point : 4 min par face Laissez reposer la viande quelques minutes avant dégustation afin de préserver tout son jus et sa tendreté. À accompagner de pommes grenailles, légumes grillés ou d’une sauce échalote maison. Informations produit Poids : environ 250 g Conditionnement : sous vide Conservation : produit frais – peut être congelé Origine : Gers, France 🇫🇷 Une viande fermière de qualité À la Ferme d’Enjacquet, nous privilégions une production à taille humaine, respectueuse des animaux et du goût. Notre objectif : vous proposer une viande authentique, tendre et savoureuse, comme autrefois.