Escalope de Veau Limousin (200g X 5)
Dordogne
7
jours minimum
Produit sous vide
frais
4 ou 5
personnes
Escalope de Veau Limousin (200g X 5)
Belle tranche de veau dans la noix. À griller. Veau de race limousine. Conditionnée par 5 pièces de de 200 grammes chacune. Nos éleveurs sont naisseurs et éleveurs.
Nous avons deux bassins d'éleveurs produisant le veau de race limousine : majoritairement la région imousine (Dordogne) mais également un petit bassin d'éleveurs en Normandie (Eure) qui est également une région importante d'élevage bovins. Abattage et élevage dans le même département.
Nos veaux des veaux de lait élevés sous la mère : ils sont nourris au lait de leur mère, et complémenté aussi en produits laitiers (d'où leur chair très blanche). Age moyen à l'abattage : 5-6 mois.
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Dordogne ou Eure)
Lieu de naissance : Sur la Ferme (Dordogne ou Eure)
Lieu d'abattage : Dordogne (majoritairement) ou Eure
Morceaux du veau : Escalope
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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