Bœuf Salers - Hampe par 5
Allier
7
jours minimum
Produit sous vide
frais
6
personnes
Bœuf Salers - Hampe par 5
Hampe de bœuf de Salers piécée en 180g par 5. Pièce du boucher fine et très gouteuse à fibre longue.
Bœuf de race Salers élevé en plein air en Auvergne.
Notre viande est de la vache, ce qui donne une viande goûteuse et persillée. Les vaches donnent en moyenne deux veaux avant d'être destinées à la viande. Elles sont élevées en plein air, et se nourrissent donc naturellement en pâture. Une finission aux céréales permet de compléter la ration alimentaire quelques mois avant l'abattage afin de les engraisser juste ce qu'il faut.
Elles sont abattues autour de 5 ans à 7 ans.
Race du bovin : Salers
Lieu d'élevage : Allier
Lieu de naissance : Allier
Lieu d'abattage : Allier
Morceaux du boeuf : Hampe
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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