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BEAUGRAIN, les viandes bien élevées - Bavette de Salers (180g x 5)
BEAUGRAIN, les viandes bien élevées
BEAUGRAIN, les viandes bien élevées
4.67/5
sur 409 avis Val-de-Marne

Bavette de Salers (180g x 5)

900 g

35,18 € / kg 31,67
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Origine Pictogramme drapeau Allier
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Produit sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Bavette de Salers (180g x 5)

Pièce à fibre longue, à la mâche et à la jutosité typique de ces muscles particulièrement inervés. Bœuf de race Salers, élevé en Auvergne ou en Normandie. 
Steak de 180 grammes conditionné par 5. 
Nos éleveurs sont naisseurs et éleveurs. Nous avons deux bassins d'éleveurs produisant de la Salers : majoritairement l'Auvergne (l'Allier) mais également la Normandie (l'Eure) qui est également une région importante d'élevage bovins. Notre viande est de la vache, ce qui donne une viande goûteuse et persillée. Les vaches donnent en moyenne deux veaux avant d'être destinées à la viande. Elles sont élevées en plein air, et se nourrissent donc naturellement en pâture. Une finission aux céréales permet de compléter la ration alimentaire quelques mois avant l'abattage afin de les engraisser juste ce qu'il faut. Elles sont abattues autour de 5 ans à 7 ans.

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Allier ou Eure en fonction de l'élevage

Lieu de naissance : Sur la Ferme (Allier ou Eure)

Lieu d'abattage : Allier ou Eure

Morceaux du boeuf : Bavette

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 avril

Désignation légale : Bavette de Salers (180g x 5)

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