Emincé de bœuf Tex-Mex - Fin gras du Mézenc - 3 x 500g
Une viande naturellement tendre, pour un plat aux multiples saveurs. Accompagné de poivrons et d'une sauce légèrement relevée. Accompagné simplement d'un riz blanc, cuit façon wok avec quelques nouilles et légumes ou encore au cœur d'une tortillas pour faire ressortir toutes ses saveurs. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de bœuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut être commercialisé que de février à juin.
Maison BAYLE Artisan boucher, depuis 1972. Champion du monde de Boucherie.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : Autres
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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