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Omie - DESTOCKAGE - Olive verte dénoyautée - 180 g
Omie - DESTOCKAGE - Olive verte dénoyautée - 180 g
Omie
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4.77/5
sur 203 avis Seine-St-Denis

DESTOCKAGE - Olive verte dénoyautée - 180 g

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20,61 € / kg 5,30 € 3,71 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Vaucluse
Format Pictogramme bouteille 180 g
Bio
Pictogramme artisan

✓ Originaires du Maroc
✓ Récoltées à la main
✓ Préparées selon des méthodes ancestrale
✓ Sans ajout d'additif chimique
✓ Agriculture Biologique



« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Un fabriquant qui accompagne les agriculteurs. Belle Nature, pionnier de la Bio, fournit un accompagnement technique et financier aux agriculteurs, notamment pour la conversion en Agriculture Biologique. Cela a été mis en place dès le début de la collaboration avec les agriculteurs il y a 20 ans.

Les olives sont achetées 25% plus cher que le marché conventionnel, dont :
- 10% en plus pour compenser les pertes liées à l'agriculture Bio ;
- 15% de revenu supplémentaire ;

100% des volumes produits par les agriculteurs sont achetés par Belle Nature, ce qui assure une sécurité des revenus.
• Des méthodes de préparations ancestrales. Les méthodes de préparation des olives remontent à plus de 25 siècles ! Toutes les olives sont récoltées à la main de septembre à décembre. Elles sont ensuite triées et rincées à l'eau claire.

Ces dernières sont transformées directement au Maroc, il n'y a donc pas d'étape de congélation. Les techniques de salage et de saumurage prennent plusieurs mois, et permettent ainsi d'assurer une haute qualité d'olives.
• Olives garanties sans soude caustique . Pour la plupart des productions conventionnelles, les olives sont désamérisées par trempage 2 mois dans de la soude caustique. En Agriculture Biologique, cet ingrédient chimique est interdit. Les olives restent donc plus longtemps sur l'arbre, pour mûrir et perdre en amertume naturellement. Il y a alors plus de risque qu'elles tombent de l'arbre, entraînant davantage de pertes (rémunérées en l'occurrence). Le trempage dans l'eau salée dure 6 mois, soit 3 fois plus longtemps, mais garantit des olives sans additifs !

Renseignements pratiques : Après ouverture, à conserver de préférence au froid et à consommer sous huit jours

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Omie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Olives*, eau vinaigre de cidre*, sel marin.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Données nutritionnelles : - calories: 755,0
- matières grasses: 18,0 g,
- acides gras saturés: 3,5 g
- glucides: 0,0 g
- sucre: 0,0 g
- fibres: 0,0 g
- protéines: 1,4 g
- sel: 2,7 g
Désignation légale : Olives vertes dénoyautées

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